![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Страта — это итало-американская запеканка из черствого хлеба, яиц, молока и сладкой или соленой начинки. Соберите ее заранее, а затем выпекайте до прихода гостей, будь то праздничный завтрак или бранч, или даже уютный ужин.
Читайте также: Крестьянский сладкий пирог из черствого хлеба и орешков
Формула успеха страты достаточно проста: вам понадобится черствый хлеб, молоко, яйца, горчица, сыр и лук. Просто представьте сливочные кубики хлеба, покрытые луком и щедро посыпанные сыром!
Если вы задаете себе вопрос, что делать с черствым хлебом, советуем приготовить батон, фаршированный сыром и зеленью.
Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. В большой сковороде растопите сливочное масло, положите лук, сахар и соль. Накройте сковороду крышкой и готовьте на маленьком огне, время от времени помешивая, 10 минут.
Снимите крышку и готовьте дальше, пока лук не станет темно-коричневого цвета, около 20 минут. Затем добавьте измельченный чеснок, перемешайте и через минуту влейте вино. Готовьте еще 5 минут, пока жидкость не испарится.
С хлеба срежьте корочку, мякоть нарежьте кубиками. Выложите хлеб на противень и подсушите в духовке в течение 10 минут.
В миске взбейте яйца с молоком, сливками, горчицей, посолите, поперчите и перемешайте. Добавьте хлеб и оставьте на 20 минут.
Смажьте форму для запекания маслом и выложите половину хлебных кубиков. Сверху разложите карамелизированный лук и посыпьте половиной тертого сыра. Повторите слои и вылейте сверху остальную часть яично-молочной смеси.
Запекайте страту в разогретой до 180°C духовке 35 минут до золотистого цвета. Подавайте страту горячей или холодной.
Узнайте, как приготовить страту из фильма «Привет семьи».
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги