top banner
Картофельная запеканка с морковью и брынзой
Фото: Depositphotos

Картофельная запеканка с морковью и брынзой

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
20
минут подготовки
667
ккал
20 г
белки
43 г
жиры
54 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Когда вы меньше всего этого ожидаете, получаются самые вкусные результаты! Да, это про простую картофельную запеканку с морковью, которую очень легко готовить, а вкус получается непревзойденный.

Картофельная запеканка с морковью — это вкусный и полезный гарнир к мясным или рыбным блюдам, но также замечательное самостоятельное блюдо. Кроме картофеля и моркови, в состав запеканки входят шпинат, брынза, яйца, сливки и специи. Кстати, вы можете добавить больше трав, например розмарина, чабреца или орегано.

Также мы писали о еврейской картофельной запекане кугель, которая буквально тает во рту.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Картофель и морковь тщательно помойте и нарежьте кружочками толщиной 2-3 см. Шпинат помойте и нарежьте. Брынзу измельчите.

Шаг 2/4

Смешайте оливковое масло, сок лимона, посолите, поперчите и размешайте. Полите этой заправкой картофель и перемешайте все вместе.

Шаг 3/4

В форму для запекания выложите половину картофеля и моркови. Сверху разложите весь шпинат. Затем положите оставшиеся картофель и морковь.

Шаг 4/4

Яйца взбейте со сливками и полейте овощи. Посыпьте брынзой и накройте фольгой. Запекайте в разогретой до 190°C духовке 40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 20 минут до готовности овощей. Подавайте готовую запеканку теплой!

Если вы не знаете, чем дополнить картофельную запеканку с морковью, у нас есть идея — телятина с укропным соусом подойдет идеально.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно