- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 20 г
- белки
- 43 г
- жиры
- 54 г
- углеводы
Когда вы меньше всего этого ожидаете, получаются самые вкусные результаты! Да, это про простую картофельную запеканку с морковью, которую очень легко готовить, а вкус получается непревзойденный.
Картофельная запеканка с морковью — это вкусный и полезный гарнир к мясным или рыбным блюдам, но также замечательное самостоятельное блюдо. Кроме картофеля и моркови, в состав запеканки входят шпинат, брынза, яйца, сливки и специи. Кстати, вы можете добавить больше трав, например розмарина, чабреца или орегано.
Также мы писали о еврейской картофельной запекане кугель, которая буквально тает во рту.
Ингредиенты 10
Основные
Картофель и морковь тщательно помойте и нарежьте кружочками толщиной 2-3 см. Шпинат помойте и нарежьте. Брынзу измельчите.
Смешайте оливковое масло, сок лимона, посолите, поперчите и размешайте. Полите этой заправкой картофель и перемешайте все вместе.
В форму для запекания выложите половину картофеля и моркови. Сверху разложите весь шпинат. Затем положите оставшиеся картофель и морковь.
Яйца взбейте со сливками и полейте овощи. Посыпьте брынзой и накройте фольгой. Запекайте в разогретой до 190°C духовке 40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 20 минут до готовности овощей. Подавайте готовую запеканку теплой!
Если вы не знаете, чем дополнить картофельную запеканку с морковью, у нас есть идея — телятина с укропным соусом подойдет идеально.
Власний Рахунок
Комментарии