- 6
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 0.45 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Свекольный релиш — это соус с кусочками овощей и фруктов, который можно использовать как дополнение к бутербродам или как приправу к основным блюдам.
Релиш готовится из замечательной свекло-яблочной смеси с добавлением тертого имбиря. Удивительный вкус этого релиша прекрасно сочетается со вкусом сыра твердых и мягких сортов. Советуем сложить творожную доску и поставить на нее небольшую креманку с ярким свекольным релишем.
SHUBA советует: как собрать сырную доску
Рецепт свекловичного релиша
Несколько советов
- выбирайте для приготовления свеклу большого размера;
- для свекловичного релиша наиболее подходят яблоки сорта Голден;
- храните релиш в холодильнике в стеклянной или пластиковой таре до 3-х суток.
Ингредиенты 8
Основные
Очистите чисто вымытую свеклу. Натрите на средней терке.
Очистите и натрите имбирь.
Очистите и мелко нашинкуйте лук.
Мелко нашинкуйте очищенные от кожуры и сердцевин яблоки.
Выложите в большую кастрюлю свеклу, лук, яблоки, имбирь, добавьте соль, сахар, яблочный уксус и воду. Накройте крышкой и доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите примерно 30 минут.
Снимите крышку и тушите еще 10-15 минут, чтобы испарилась излишняя вода.
Выключите огонь и слейте из кастрюли лишнюю жидкость. Оставьте релиш остывать при комнатной температуре.
Охлажденный соус переложите в контейнер для хранения и уберите в холодильник.
Подавайте свекольный релиш с запеченной свининой — это удивительно!
SHUBA советует: рецепт запеченной свинины для семейного обеда
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии