- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.45 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Буряковий реліш — це соус зі шматочками овочів і фруктів, який можна використати як додаток до бутербродів або як приправу до основних страв.
Реліш готується з чудової буряково-яблучної суміші з додаванням тертого імбиру. Дивовижний смак цього релішу чудово поєднується зі смаком сиру твердих і м'яких сортів. Радимо скласти сирну дошку і поставити на неї невелику креманку з яскравим буряковим релішем.
SHUBA радить: як зібрати сирну дошку
Рецепт бурякового релішу
Кілька порад
- вибирайте для приготування буряк великого розміру;
- для бурякового релішу найбільш пасують яблука сорту Голден;
- зберігайте реліш в холодильнику в скляній або пластиковій тарі до 3-х діб.
Інгредієнти 8
Основні
Очистьте чисто вимитий буряк. Натріть на середній тертці.
Очистьте й натріть імбир.
Очистьте й дрібно наріжте цибулю.
Дрібно наріжте очищені від шкірки й серцевин яблука.
Викладіть у велику каструлю буряк, цибулю, яблука, імбир, додайте сіль, цукор, яблучний оцет і воду. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння, зменште вогонь до мінімуму і варіть приблизно 30 хвилин.
Зніміть кришку і тушкуйте ще 10-15 хвилин, щоб випарувалася зайва вода.
Вимкніть вогонь й злийте з каструлю зайву рідину. Залиште реліш остигати при кімнатній температурі.
Охолоджений соус перекладіть в контейнер для зберігання й приберіть в холодильник.
Подавайте буряковий реліш із запеченою свининою — це дивовижно!
SHUBA радить: рецепт запеченої свинини для родинного обіду
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі