- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 52 г
- білки
- 45 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Шматочки свинини в паніровці з кукурудзяного борошна — це смачна і проста у приготуванні м’ясна страва для сімейної вечері.
Сьогодні ми приготуємо стейки зі свинини в паніровці з кукурудзяного борошна. Це легкий і швидкий варіант, до того ж він підходить для тих, у кого є непереносимість глютену.
У цьому рецепті ми будемо використовувати кукурудзяне борошно, яке легко купити і яке ідеально підходить для панірування м’ясного філе, особливо курки та свинини, а також риби. А завдяки своїй зернистій текстурі воно гарантує ідеальне підрум’янювання і хрумку скоринку!
У нас є ще один смачний рецепт зі свинячими стейками — шніцелі з грибами під сиром.
Інгредієнти 5
Основні
Перед приготуванням свинячі стейки помийте, добре обсушіть, щоб до них краще прилипла паніровка. Насипте кукурудзяне борошно у великий таріль.
У мисці збийте яйця з щіпкою солі і, коли закінчите, повністю занурте м’ясо в яйце. Нарешті, обваляйте м’ясо в борошні з обох боків.
Якщо ви хочете товстішу скоринку, ви можете повторити процедуру двічі. Як тільки м’ясо буде готове, дайте йому відпочити у холодильнику протягом 10 хвилин.
Обсмажте свинину на сковороді з дуже гарячою олією протягом 10 хвилин. Коли скоринка стане золотистого кольору, зніміть м’ясо з вогню, викладіть на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб видалити зайвий жир.
Власний Рахунок
Коментарі