Картофельная запеканка для питательного ужина

Налейте сливки в миску, приправьте 1 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки перца. Картофель очистите. Нарежьте картофель на очень тонкие слайсы и уложите в сливки. Хорошо перемешайте.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Выстелите противень пергаментной бумагой, оставив немного со всех сторон. Смажьте остатками сливочного масла, посыпьте солью и перцем.

Обрежьте картофель так, чтобы образовался ровный слой на дне формы, повторите процесс, чтобы сформировать второй слой. Посыпьте несколькими кубиками сливочного масла; приправьте солью и перцем. 

Продолжайте выкладывать картофель слоями, добавляя масло и приправы через каждые два слоя, пока форма не заполнится.

Загните стороны пергаментной бумаги картофелем. Плотно накройте противень алюминиевой фольгой и отправьте в разогретую на 180 градусов духовку.

Выпекайте, пока картофель не станет мягким, примерно 1 час 50 минут. Храните картофель в холодильнике не менее 6 часов или до 2 дней.

Для того чтобы разогреть запеканку из холодильника, нагрейте большую сковороду на среднем огне; добавьте масла канолы, чтобы полностью покрыть дно. 

Когда масло разогреется, добавьте запеканку вместе с тимьяном и чесноком. Готовьте, полив растительным маслом, пока не подрумянится.