Картопляна запіканка для поживної вечері

Налийте вершки у велику миску, приправте 1 чайною ложкою солі та 1/2 чайної ложки перцю. Картоплю очистіть. Наріжте картоплю на дуже тонкі слайси і покладіть у вершки. Добре перемішайте.

Змастіть форму для випікання вершковим маслом. Вистеліть деко пергаментним папером, залишивши трохи з усіх боків. Змастіть залишками вершкового масла, посипте сіллю та перцем.

Обріжте картоплю так, щоб утворився рівний шар на дні форми, повторіть процес, щоб сформувати другий шар. Посипте кількома кубиками вершкового масла; приправте сіллю і перцем. 

Продовжуйте викладати картоплю шарами, додаючи масло та приправи після кожних двох шарів, поки форма не заповниться.

Загніть сторони пергаментного паперу на картоплю. Щільно накрийте деко алюмінієвою фольгою та відправте в розігріту до 180 градусів духовку.

Випікайте, поки картопля не стане м’якою, приблизно 1 годину 50 хвилин. Зберігайте картоплю в холодильнику принаймні 6 годин або до 2 днів.

Для того, щоб розігріти запіканку з холодильника, нагрійте велику сковороду на середньому вогні; додайте олії каноли, щоб повністю покрити дно. 

Коли олія розігріється, додайте запіканку разом з чебрецем і часником. Готуйте, поливши олією, поки не підрум’яниться.