- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 0.33 г
- жири
- 54 г
- вуглеводи
Молода картопля — вона і в Африці молода. Тобто неймовірно смачна, корисна і готується швидко та просто. Але є одна італійська гастрономічна хитрість, яка допоможе зробити вашу страву особливо смачною. В Італії молоду картоплю ошпарюють окропом, а вже після смажать із часником на сковороді. Смак дивовижний!
Чим корисна молода картопля
У молодій картоплі містяться потужні антиоксиданти, які подовжують молодість, знижують ризик онкозахворювань і зміцнюють судини.
У такій картоплі багато калію, магнію та вітаміну C. Калій надзвичайно корисний для серця — в одній середній картоплині його більше, ніж у банані!
Магній з молодої картоплі корисний для кісток, нормалізує тиск, регулює рівень цукру в крові, дає приплив енергії, лікує від головного болю. Крім того, полегшує дихання при астмі, зміцнює зубну емаль і запобігає виникненню каменів у нирках.
Приготуйте також: Молода картопля з розмарином
Інгредієнти для молодої картоплі по рецепту Марко Черветті
Рецепт молодої картоплі, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий кухар, бренд-шеф ресторанних проєктів Fozzy Group Марко Черветті.
Інгредієнти 5
Основні
Почистьте часник.
Молоду картоплю покладіть в окріп на 10 хвилин.
На сковороді розігрійте оливкову олію (2 столові ложки) або вершкове масло (25 г). Додайте у сковороду часник.
Додайте чебрець.
Шумівкою дістаньте картоплю з окропу та перекладіть її на сковороду до часнику. Посоліть.
Смажте до готовності, приблизно 10-15 хвилин.
Смачного!
Приготуйте ще один смачний рецепт — молоду картоплю з лисичками.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі