Смачна традиція: молода картопля

Це правда. Але є одна італійська гастрономічна хитрість, або, як зараз кажуть, лайфхак. Ця хитрість допоможе зробити вашу страву особливо смачною. В Італії молоду картоплю ошпарюють окропом, а вже після смажать із часником на сковороді. Смак дивовижний!

Що стосується корисності молодої картоплі, то в ній містяться потужні антиоксиданти, які подовжують молодість, знижують ризик онкозахворювань і зміцнюють судини.

У молодих бульбах багато калію, магнію та вітаміну C. Калій надзвичайно корисний для серця — в одній середній картоплині його більше, ніж у банані! Магній з молодої картоплі корисний для кісток, нормалізує тиск, регулює рівень цукру в крові, дає приплив енергії, лікує від головного болю. Крім того, полегшує дихання при астмі, зміцнює зубну емаль і запобігає виникненню каменів у нирках.

Рецепт молодої картоплі, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий кухар, бренд-шеф ресторанних проєктів Fozzy Group Марко Черветті.

Смачного!

• Скумбрія холодного копчення з головою патрана 400-600 г, 100г

  26 ⁹⁰ _грн

  Перейти
• Тунець «Премія»® філе скибочки холодного копчення, 100г

  179 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Минтай гарячого копчення, 100г

  19 ⁹⁰ _грн

  Перейти
• Сьомга холодного копчення «Премія»®, нарізка, 100г

  199 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Лосось, хребти гарячого копчення, 100г

  17 ⁹⁰ _грн

  Перейти

Попередній Наступний