ru
ru
додай рецепт
молода картопля по рецепту Марко Черветті
Фото: Depositphotos
Від шефа

Готуйте як шеф: молода картопля по рецепту Марко Черветті

Автор
молода картопля по рецепту Марко Черветті
Марко Черветті
Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
241
ккал
6 г
білки
0.4 г
жири
55 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Молода картопля — вона і в Африці молода. Тобто неймовірно смачна, корисна і готується швидко та просто. Але є одна італійська гастрономічна хитрість, яка допоможе зробити вашу страву особливо смачною. В Італії молоду картоплю ошпарюють окропом, а вже після смажать із часником на сковороді. Смак дивовижний!

Чим корисна молода картопля

У молодій картоплі містяться потужні антиоксиданти, які подовжують молодість, знижують ризик онкозахворювань і зміцнюють судини.

У такій картоплі багато калію, магнію та вітаміну C. Калій надзвичайно корисний для серця — в одній середній картоплині його більше, ніж у банані!

Магній з молодої картоплі корисний для кісток, нормалізує тиск, регулює рівень цукру в крові, дає приплив енергії, лікує від головного болю. Крім того, полегшує дихання при астмі, зміцнює зубну емаль і запобігає виникненню каменів у нирках.

Приготуйте також: Молода картопля з розмарином

Інгредієнти для молодої картоплі по рецепту Марко Черветті

Рецепт молодої картоплі, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий кухар, бренд-шеф ресторанних проєктів Fozzy Group Марко Черветті.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/6

Почистьте часник.

Крок 2/6

Молоду картоплю покладіть в окріп на 10 хвилин.

Крок 3/6

На сковороді розігрійте оливкову олію (2 столові ложки) або вершкове масло (25 г). Додайте у сковороду часник.

Крок 4/6

Додайте чебрець.

Крок 5/6

Шумівкою дістаньте картоплю з окропу та перекладіть її на сковороду до часнику. Посоліть.

Крок 6/6

Смажте до готовності, приблизно 10-15 хвилин.

Смачного!

Приготуйте ще один смачний рецепт — молоду картоплю з лисичками.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно