Ідеальна вечеря: сковорідка з курячими стегенцями, картоплею та лимоном
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 12 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Їжа з однієї сковороди — це популярний в Америці тренд, і на те є вагомі причини. Найголовніша — вам не потрібна особлива підготовка і не треба мити гору посуду після приготування. Ця сковорідка з курячими стегенцями, картоплею і лимоном — ідеальна страва, яка задовольнить вашу тягу до комфортної їжі.
Курячі стегенця, приготовані на одній сковороді з картоплею і лимоном — те, що треба для вечері в будній день або вихідний. Соковите м’ясо готується в тій самій сковороді, що і молода картопля, і в підсумку виходить ситна страва з мінімумом зусиль.
Це досить просто для вечері, але також досить незвично, якщо до вас завітають гості. У цьому рецепті немає божевільних кроків чи технік. Вам просто треба підготувати всі інгредієнти й обсмажити їх на сковороді. Духовка зробить усю іншу роботу за вас.
Інгредієнти 10
Основні
Курячі стегна помийте, зніміть шкірку, якщо є, а м’ясо поріжте шматочками.
Нагрійте 1 столову ложку олії у чавунній сковороді на середньому вогні. Посипте шматочки курки сіллю та перцем (по 1/4 чайної ложки). Готуйте, перевернувши один раз, поки м’ясо не підрум’яниться з обох боків, близько 5 хвилин. Перекладіть на тарілку.
Молоду картоплю почистьте, помийте і розріжте навпіл уздовж. Лимон і естрагон помийте, лимон наріжте скибочками і видаліть насіння, а естрагон подрібніть. Часник почистьте і пропустіть через прес.
Влийте в сковороду 2 столові ложки олії, покладіть картоплю і 1/4 чайної ложки солі і перцю, що залишилися. Готуйте картоплю зрізом донизу, поки вона не підрум’яниться, близько 3 хвилин. Додайте бульйон, лимон, часник та естрагон. Поверніть курку в сковороду.
Розігрійте духовку до 200 °С. Відправте сковороду у духовку. Запікайте, поки курка не приготується, а картопля не стане м’якою, близько 15 хвилин. Додайте в страву помиту капусту кале і запікайте ще 3-4 хвилини.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі