top banner
Рагу з куркою і “рисом” з цвітної капусти
Фото: Depositphotos

Рагу з курятиною і «рисом» з цвітної капусти — низьковуглеводна вечеря

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Отримайте додаткову порцію овочів і зменште споживання вуглеводів, замінивши рис на цвітну капусту в цьому корисному рецепті рагу з курятиною і «рисом» із цвітної капусти.

Ця класична азійська страва початково була створена для того, щоб використати залишки рису. Зазвичай її готують із рису, курки, яєць, овочів та соєвого соусу для відомого смаку умамі. Ми залишаємо базові інгредієнти, але щоб зменшити калорійність страви і кількість вуглеводів, пропонуємо внести корективи і замінити звичайний рис на «рис» із цвітної капусти.

Рагу з курятиною і «рисом» з цвітної капусти з низьким вмістом вуглеводів і високим — білка буде готове за 35 хвилин. Ви навіть не встигнете зголодніти!

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/7

Помийте цвітну капусту, обсушіть, розділіть на суцвіття. Помістіть їх у кухонний комбайн і подрібніть, поки вони не перетворяться на гранули розміром з рис.

Крок 2/7

Нагрійте 1 чайну ложку олії у сковороді на сильному вогні. У мисці збийте яйця вінчиком і вилийте в сковороду. Готуйте, не перемішуючи, до повної готовності з одного боку, близько 30 секунд. Переверніть та готуйте до готовності, близько 20 секунд. Перекладіть на обробну дошку і наріжте соломкою завтовшки 1 см.

Крок 3/7

Підготуйте інші інгредієнти. Зелену цибулю, солодкий перець і горошок помийте. Цибулю подрібніть, у перцю видаліть серцевину і наріжте його кубиками, у стручків горошку відріжте кінчики і розділіть навпіл. Імбир і часник очистіть і натріть на дрібну терку.

Крок 4/7

Курячі стегна без кісток і шкірки, помийте, обсушіть і наріжте шматочками по 1 см.

Крок 5/7

Налийте в сковороду 1 столову ложку олії. Покладіть підготовлені зелену цибулю, імбир та часник. Готуйте, помішуючи, поки зелена цибуля не стане м’якою, близько 30 секунд. Додайте шматочки курки, перемішайте і смажте 1 хвилину. Всипте солодкий перець та горошок. Готуйте, помішуючи, до м’якості, від 2 до 4 хвилин. Перекладіть все на велику тарілку.

Крок 6/7

Налийте в сковороду 1 столову ложку олії, що залишилася, покладіть «рис» із цвітної капусти і мішайте, поки він не почне розм’якшуватися, близько 2 хвилин.

Крок 7/7

Поверніть курячу суміш та яйця в сковороду, налийте соєвий соус і кунжутну олію і добре перемішайте. Прогрійте разом і страва готова.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно