Рагу с курятиной и «рисом» из цветной капусты — низкоуглеводный ужин
- Автор
- Виктория Вакив
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 35 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Получите дополнительную порцию овощей и снизьте потребление углеводов, заменив рис цветной капустой в этом полезном рецепте рагу с курятиной и «рисом» из цветной капусты.
Это классическое азиатское блюдо первоначально было создано для того, чтобы использовать остатки риса. Обычно его готовят из риса, курицы, яиц, овощей и соевого соуса для известного вкуса умами. Мы оставляем базовые ингредиенты, но чтобы снизить калорийность блюда и количество углеводов, предлагаем внести коррективы и заменить обычный рис на «рис» из цветной капусты.
Рагу с курятиной и «рисом» из цветной капусты с низким содержанием углеводов и высоким — белка будет готово за 35 минут. Вы даже не успеете проголодаться!
Ингредиенты 11
Основные
Вымойте цветную капусту, обсушите, разделите на соцветия. Поместите их в кухонный комбайн и измельчите, пока они не превратятся в гранулы размером с рис.
Нагрейте 1 чайную ложку растительного масла в сковороде на сильном огне. В миске взбейте яйца венчиком и вылейте в сковороду. Готовьте, не перемешивая, до полной готовности с одной стороны около 30 секунд. Переверните и готовьте до готовности около 20 секунд. Переложите на разделочную доску и нарежьте соломкой в 1 см толщиной.
Подготовьте другие ингредиенты. Зеленый лук, сладкий перец и горошек помойте. Лук измельчите, у перца удалите сердцевину и нарежьте его кубиками, у стручков горошка отрежьте кончики и разделите пополам. Имбирь и чеснок очистите и натрите на мелкую терку.
Куриные бедра без костей и кожуры помойте, обсушите и нарежьте кусочками по 1 см.
Налейте в сковороду 1 столовую ложку растительного масла. Положите подготовленный зеленый лук, имбирь и чеснок. Готовьте, помешивая, пока зеленый лук не станет мягким, около 30 секунд. Добавьте кусочки курицы, перемешайте и жарьте 1 минуту. Всыпьте сладкий перец и горошек. Готовьте, помешивая, до мягкости от 2 до 4 минут. Переложите все на большую тарелку.
Налейте в сковороду 1 столовую ложку оставшегося масла, положите «рис» из цветной капусты и мешайте, пока он не начнет размягчаться, около 2 минут.
Верните куриную смесь и яйца в сковороду, налейте соевый соус и кунжутное масло и хорошо перемешайте. Прогрейте вместе и блюдо готово.
Власний Рахунок
Комментарии