ua
ua
добавь рецепт
Страта
Фото: Depositphotos

Страта — вкусная американская запеканка для завтрака, обеда и ужина

Автор
Страта
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
45
минут приготовление
15
минут подготовки
2017
ккал
144 г
белки
89 г
жиры
177 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Используйте для нее черствый белый хлеб, залежавшийся на кухне.

Страта — это традиционное блюдо американской кухни. Что-то среднее между сытным омлетом и многослойной запеканкой.

Первый известный рецепт страты датируется 1902 годом и содержит хлеб, белый соус и сыр. Но настоящую славу страта снискала в 1984 году, когда рецепт опубликовали в кулинарной книге Silver Palate Good Times Cookbook Джули Россо и Шейлы Лукинс.

Страта проста, питательна и невероятно вкусна, она готовится без особых хлопот и может стать отличным вариантом завтрака, обеда или ужина.

Основа из яиц и молока придает блюду нежность, легкость, объем и сочность, а сытная начинка из кусочков хлеба, мяса, сыра и зелени — фантастический вкус и аромат. Попробуйте!

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/9

Натрите сыр и мелко порубите зеленый лук.

Шаг 2/9

Нарежьте небольшими кубиками хлеб и ветчину.

Шаг 3/9

В небольшом количестве масла обжарьте кусочки мяса до золотистого цвета. Затем достаньте мясо и на время отложите.

Шаг 4/9

В сковороду с остатками мясного сока и растительного масла добавьте нарезанный хлеб и, помешивая, обжаривайте 2-3 минуты, чтобы он впитал все ароматы.

Шаг 5/9

В отдельной миске соедините яйца и молоко.

Шаг 6/9

Добавьте соль и молотый черный перец. Взбейте смесь до получения однородной массы.

Шаг 7/9

Добавьте нарезанный зелёный лук и натертый сыр и еще раз хорошо все перемешайте.

Шаг 8/9

Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите кусочки хлеба. Добавьте обжаренное мясо. Если удастся, делайте это в 2-3 слоя, страта любит многослойность. Влейте подготовленную смесь яиц и молока.

Шаг 9/9

Блюдо выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25-30 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Больше интересных запеканок

Утро после праздника: легкая запеканка к завтраку
Фото: Depositphotos

Утро после праздника: легкая запеканка к завтраку

Просмотреть
Запеканка из макарон
Фото: Depositphotos

Запеканка из макарон — уютно и по-домашнему

Просмотреть
Тыквенная запеканка
Фото: Depositphotos

Тыквенно-творожная запеканка — красивая и нежная

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно