- 80
- порцій
- 10 хв
- готування
- 6 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 2 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Селянський солодкий пиріг із черствого хліба й горішків — це десерт, типовий для італійського регіону Ломбардія. Його готують із черствого хліба, кедрових горіхів, мигдального печива амареті, молока, яєць, цукру, кориці й мускатного горіха.
Цей ароматний і приємно вологий пиріг стане щасливим завершенням трапези, а особливо в поєднанні зі збитими вершками або кулькою ванільного морозива.
Селянський солодкий пиріг із черствого хліба й горішків можна спекти з різними начинками. Одні додають родзинки або цукати, другі — мед, треті — пісочне печиво замість амареті, а четверті — суміш подрібнених волоських горіхів, шоколадну стружку або підсмажений фундук.
Інгредієнти 10
Основні
Наріжте черствий хліб кубиками. Покладіть їх у миску й залийте молоком. Залиште хліб просочитись приблизно на 30 хвилин. Після цього розімніть хліб руками і відставте миску вбік.
Візьміть іншу миску, вбийте яйця, насипте цукрову пудру та какао. Збивайте вінчиком, поки суміш не покриється бульбашками. У цей момент покладіть хліб, який попередньо добре відіжміть від рідини.
Додайте кедрові горішки, корицю, мускатний горіх, грубо розкришене печиво й охолоджене розтоплене масло. Добре перемішайте, щоб вийшла однорідна суміш.
Застеліть форму для випікання діаметром 22 см пергаментним папером.
Налийте в неї приготовлену суміш і добре розрівняйте поверхню ложкою. Поставте в розігріту до 180°C духовку й випікайте близько 50 хвилин.
Після приготування вийміть пиріг з духовки й дайте йому охолонути. Поріжте скибочками й подавайте.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі