ru
ru
додай рецепт
Кефтедес із дзадзикі
Фото: Depositphotos

Кефтедес із соусом дзадзикі — мініатюрні грецькі фрикадельки

Автор
Кефтедес із дзадзикі
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
594
ккал
42 г
білки
37 г
жири
25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кефтедес із соусом дзадзикі — хрусткі, соковиті та неймовірно смачні грецькі фрикадельки. Спробуйте цей традиційний рецепт!

Кефтедес із соусом дзадзикі — це гарний (якщо не найкращий!) спосіб додати середземноморську нотку у свій кулінарний репертуар. Як і звичайні фрикадельки, але із чудовим грецьким відтінком, вони можуть бути і легкою закускою, і основною стравою, і зіркою мезе.

Кефтедес зазвичай подають як частину мезе з вершковим соусом дзадзикі і лавашем, а також як гарнір до традиційної грецької мусаки. Кефтедес також можна поєднувати з рисом басматі і грецьким салатом.

Інгредієнти 15

Основні

Для соусу

Крок 1/4

Огірок, зелень і м’яту помийте і обсушіть.

Крок 2/4

Батон замочіть у холодній воді на 10 хвилин, потім відтисніть. У фарш покладіть яйце, батон, подрібнену зелень, сіль, перець, спеції і добре вимішайте. Сформуйте з фаршу невеликі кульки, обкачайте в борошні і обсмажте в половині олії до рум’яності з усіх боків (7-8 хвилин).

Крок 3/4

Для соусу огірок натріть на грубій тертці, посоліть і залиште на 5-10 хвилин. Часник очистьте і пропустіть через прес. М’яту подрібніть.

Крок 4/4

Тертий огірок відтисніть, додайте подрібнені часник і м’яту, лимонний сік, йогурт і решту оливкової олії. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

Подавайте теплі кефтедес із соусом дзадзикі.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно