- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Кефтедес с соусом дзадзики — миниатюрные греческие фрикадельки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Кефтедес с дзадзики]( "Кефтедес с соусом дзадзики")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
594
ккал
ккал
- 42 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Кефтедес с соусом дзадзики — хрустящие, сочные и невероятно вкусные греческие фрикадельки. Попробуйте этот традиционный рецепт!
Кефтедес с соусом дзадзики — это хороший (если не самый лучший!) способ добавить средиземноморскую нотку в свой кулинарный репертуар. Как и обычные фрикадельки, но с отличным греческим оттенком, они могут быть и легкой закуской, и основным блюдом, и звездой мезе.
Кефтедес обычно подают как часть мезе со сливочным соусом дзадзики и лавашем, а также как гарнир к традиционной греческой мусаке. Кефтедес также можно сочетать с рисом басмати и греческим салатом.
Ингредиенты 15
Основные
Для соуса
Шаг 1/4
Огурец, зелень и мяту промойте и обсушите.
Шаг 2/4
Батон замочите в холодной воде на 10 минут, затем отожмите. В фарш положите яйцо, батон, измельченную зелень, соль, перец, специи и хорошо вымешайте. Сформируйте из фарша небольшие шарики, обваляйте в муке и обжарьте в половине масла до румяности со всех сторон (7-8 минут).
Шаг 3/4
Для соуса огурец натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 5-10 минут. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Мяту измельчите.
Шаг 4/4
Тертый огурец отожмите, добавьте измельченные чеснок и мяту, лимонный сок, йогурт и оставшееся оливковое масло. Посолите, поперчите и перемешайте.
Подавайте теплые кефтедес с соусом дзадзики.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Бриам]( "Бриам")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Бриам, или запеченые овощи по-гречески
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Бриам]( "Бриам")
-
![греческая мусака]( "греческая мусака")
-
![Пирог с фетой и шпинатом]( "Пирог с фетой и шпинатом")
- Время приготовления
- 55 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Спанакопита: пирог в греческом стиле
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Пирог с фетой и шпинатом]( "Пирог с фетой и шпинатом")
-
![Баклажаны]( "Баклажаны")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Баклажаны в кляре по-гречески
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Баклажаны]( "Баклажаны")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги