ua
ua
добавь рецепт
Кефтедес с дзадзики
Фото: Depositphotos

Кефтедес с соусом дзадзики — миниатюрные греческие фрикадельки

Автор
Кефтедес с дзадзики
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
594
ккал
42 г
белки
37 г
жиры
25 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кефтедес с соусом дзадзики — хрустящие, сочные и невероятно вкусные греческие фрикадельки. Попробуйте этот традиционный рецепт!

Кефтедес с соусом дзадзики — это хороший (если не самый лучший!) способ добавить средиземноморскую нотку в свой кулинарный репертуар. Как и обычные фрикадельки, но с отличным греческим оттенком, они могут быть и легкой закуской, и основным блюдом, и звездой мезе.

Кефтедес обычно подают как часть мезе со сливочным соусом дзадзики и лавашем, а также как гарнир к традиционной греческой мусаке. Кефтедес также можно сочетать с рисом басмати и греческим салатом.

Ингредиенты 15

Основные

Для соуса

Шаг 1/4

Огурец, зелень и мяту промойте и обсушите.

Шаг 2/4

Батон замочите в холодной воде на 10 минут, затем отожмите. В фарш положите яйцо, батон, измельченную зелень, соль, перец, специи и хорошо вымешайте. Сформируйте из фарша небольшие шарики, обваляйте в муке и обжарьте в половине масла до румяности со всех сторон (7-8 минут).

Шаг 3/4

Для соуса огурец натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 5-10 минут. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Мяту измельчите.

Шаг 4/4

Тертый огурец отожмите, добавьте измельченные чеснок и мяту, лимонный сок, йогурт и оставшееся оливковое масло. Посолите, поперчите и перемешайте.

Подавайте теплые кефтедес с соусом дзадзики.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно