ru
ru
додай рецепт
Курячі відбивні у хрусткому клярі
Фото: Depositphotos

Курячі відбивні у хрусткому клярі з майонезу

Автор
Курячі відбивні у хрусткому клярі
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
2
порції
15
хвилин готування
20
хвилин підготовки
1084
ккал
54 г
білки
81 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Спробуйте посмажити куряче філе у клярі на основі майонезу. Воно вийде дуже соковитим та зі хрусткою скоринкою.

SHUBA радить обрати невеликі за розміром курячі грудки, щоб їх було зручно відбивати та смажити.

Якщо ви не вживаєте майонезу, замініть його на жирну сметану або грецький йогурт. Якщо консистенція здасться зарідкою, підсипте трохи борошна.

Радимо також приготувати куряче філе в кефірному клярі.

Інгредієнти 12

Основні

Кляр

Крок 1/4

Куряче філе промийте, обсушіть паперовими рушниками й наріжте на шматочки завтовшки близько 1 сантиметра.

Крок 2/4

Загорніть шматочки філе в харчову плівку та відбийте молотком з двох боків. Посоліть, поперчіть та залиште на 15 хвилин.

Крок 3/4

В окремій мисці змішайте майонез, борошно, куркуму, паприку, мелений перець та сіль. Влийте теплу воду й добре перемішайте до однорідності. За густотою суміш повинна вийти як на оладки.

Крок 4/4

Вмочіть відбивні в кляр, обваляйте в панірувальних сухарях і викладіть на розігріту сковороду з олією. Смажте по 5 хвилин з кожного боку.

Після приготування викладіть готові відбивні на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир. Подавати відбивні можна з будь-яким гарніром — картопляним пюре, гречкою, пшоняною чи кукурудзяною кашею.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно