ru
ru
додай рецепт
Ескалоп зі свинини - рецепт
Фото: Depositphotos

Чим замінити відбивні: ескалоп зі свинини

Автор
Ескалоп зі свинини - рецепт
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
322
ккал
20 г
білки
25 г
жири
2 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ескалоп зі свинини — це смачна і легка в приготуванні страва з м’яса. Вона дуже універсальна і легко поєднується з будь—яким гарніром.

Обирайте не надто жирний шматок свинини, наприклад корейку. Під час приготування вона залишиться м’якою та соковитою, а спеції нададуть їй особливого пряного смаку.

Ескалопи зі свинини — ідеальний кандидат на заміну звичайним відбивним. Ви також можете спробувати ескалопи зі свинини у винному соусі для елегантнішого результату.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/3

М’ясо зачистьте від плівок, помийте й обсушіть. Наріжте його скибочками шириною 1,5-2 см, як на відбивні. Натріть шматочки м’яса сіллю, паприкою і сумішшю перців.

Крок 2/3

Змастіть м’ясо з усіх сторін олією і викладіть у форму для запікання. Помістіть у духовку, розігріту до 220°C, на 10 хвилин. Потім зменште температуру до 180°C і запікайте ще 15 хвилин.

Крок 3/3

Готові ескалопи перекладіть у тарілку, накрийте фольгою на 5 хвилин. Подавайте гарячими з улюбленим соусом!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно