- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 20 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 2 г
- углеводы
Эскалоп из свинины — это вкусное и легкое в приготовлении блюдо из мяса. Оно очень универсальное и легко совмещается с любым гарниром.
Выбирайте не слишком жирный кусок свинины, например, корейку. Во время приготовления она останется мягкой и сочной, а специи придадут ей особый пряный вкус.
Эскалопы из свинины — идеальный кандидат на замену обычным отбивным. Вы также можете попробовать эскалопы из свинины в винном соусе для более элегантного результата.
Ингредиенты 5
Основные
Мясо зачистите от плёнок, помойте и обсушите. Нарежьте его ломтиками шириной 1,5-2 см, как на отбивные. Натрите кусочки мяса солью, паприкой и смесью перцев.
Смажьте мясо со всех сторон растительным маслом и выложите в форму для запекания. Поместите в духовку, нагретую до 220°C, на 10 минут. Затем убавьте температуру до 180°C и запекайте еще 15 минут.
Готовые эскалопы переложите в тарелку, накройте фольгой на 5 минут. Подавайте горячими с любимым соусом!
Власний Рахунок
Комментарии