ua
ua
добавь рецепт
Свинина, глазированная медом и ананасом
Фото: Depositphotos

Свинина, глазированная медом и ананасом

Автор
Свинина, глазированная медом и ананасом
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
1
порция
1
час приготовление
20
минут подготовки
10196
ккал
668 г
белки
355 г
жиры
1108 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Свинина, приправленная кольцами ананаса и вишнями — это праздничная классика, покрытая блестящей глазурью из ананасового сока, меда и коричневого сахара. Если вы любите сочетание сладкого и соленого, вам понравится этот потрясающий рецепт!

Сочное блюдо подойдет не только для аппетитного званого ужина, но и как повседневная пища, которая будет отлично сочетаться с любым гарниром. В этом рецепте предлагаем использовать консервированные ананасы, а также вы можете выбрать свежие или вяленые вишни — в зависимости от того, что вам больше нравится.

Кстати, SHUBA рассказывала о том, чем полезна свинина и что из нее можно приготовить.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/4

Срежьте кожуру из ветчины. Острым ножом надрежьте жир, не прорезая мясо. Положите ветчину плоской стороной вниз на решетку в сковороде.

Шаг 2/4

Слейте ананасы, оставив сок. Разложите нарезанный ананас по всей ветчине, закрепив его зубочистками. Добавьте вишню в центр каждого кусочка ананаса и закрепите зубочисткой. Налейте 1/4 дюйма воды на дно кастрюли и накройте ветчину фольгой. Жарьте примерно 2 часа 30 минут в разогретой на 200 градусов духовке.

Шаг 3/4

Тем временем смешайте мед, коричневый сахар и сохранённый ананасовый сок в большой кастрюле, поставленной на средний огонь. Варите, иногда помешивая, пока не загустеет и не станет сиропом, 25-30 минут. Отложите.

Шаг 4/4

Увеличьте температуру духовки до 220 градусов. Откройте фольгу и тщательно смажьте ветчину третью глазури. Если вода испарилась, добавьте еще. Выпекайте ветчину еще 15 минут. Смажьте третью глазури и выпекайте еще 15 минут. Смажьте ветчину оставшейся глазурью и готовьте, пока глазурь не станет блестящей, а кожица не станет темно-золотисто-коричневой и хрустящей, еще примерно 15 минут. Дайте отдохнуть 15 минут перед подачей.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно