Свиной террин с фисташками — праздничная французская запеканка

Террин из свинины с фисташками — вкусный и особенный рецепт, который подходит для праздников. И приготовить его достаточно просто! Сначала вам нужно сделать мясной фарш, обогатить его фисташками и сформировать рулет в форме, устланный беконом. Последний шаг — выпекание в духовке.

Если вам интересно, откуда произошло название «террин», то здесь все просто — от названия посуды, в которой готовится и подается к столу эта мясная запеканка. Он изготовлен из глазурованной керамики и имеет отверстие для выхода пара.

Смотрите также, как приготовить куриный террин с зеленым горошком.