Что такое психобиотическая диета и кому она нужна

Ирландские ученые разработали психобиотическую диету, поддерживающую микробиологический баланс кишечника и отбивающую желание употреблять сладости, сладкие напитки и обработанные продукты. Их мы часто употребляем тогда, когда заедаем стресс или негативные эмоции.

В исследовании приняли участие 45 здоровых лиц в возрасте 18-59 лет с разными пищевыми привычками. Участникам исследования дали рекомендации по диете и попросили придерживаться их как можно точнее. Также люди прошли обучение по общим принципам здорового питания.

В течение 4 недель диеты ученые изучили общее состояние здоровья участников по результатам общего анализа крови, мочи и кала. Параллельно проводился мониторинг уровня стресса.

Психобиотическая диета уменьшает стресс

Исследование показало, что участники эксперимента с использованием психобиотической диеты почувствовали понижение воспринятого стресса. Уменьшилась тяга к сладостям, сладким напиткам и обработанной пище.

Изменения микробиологического состава кишечника в основной группе были незначительными. Однако наблюдались значительные изменения в 40 специфических фекальных липидах (из-за уменьшения общего жира в пище и увеличения мононенасыщенных жиров) и метаболитов триптофана в моче.

Триптофан — это аминокислота, которая все чаще используется в виде добавок. Это улучшает наше самочувствие и устраняет симптомы стресса. Он отвечает за правильное течение многих функций нашего организма, поэтому важно, чтобы он поступал в организм в нужном количестве.

Принципы психобиотической диеты:

• 6-8 ежедневных порций фруктов и овощей, богатых пребиотическими волокнами (например, яблоки, бананы, лук-порей, лук)

• 5-8 ежедневных порций цельного зерна (например, овес, цельное зерно, киноа)

• 2-3 ежедневные порции ферментированной пищи (например, квашеной капусты, кефира, кумыса)

• 3-4 порции бобовых в неделю (например, нут, чечевица, горох).

Продукты, содержащие триптофан

• мясо

• рыба (например, треска)

• молочные продукты

• семена бобовых

• пармезан

• сушеные яичные белки

• шпинат

• бананы

• спирулина

• тыквенные семена

• орехи

• соя