- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Маринована скумбрія по-грузинськи — простий рецепт для вечері
- Автор
-
Їжа впливає на наше психічне самопочуття. Якщо дотримуватися психобіотичної дієти, можна покращити свій настрій та вберегтися від стресу.
Ірландські науковці розробили психобіотичну дієту, яка підтримує мікробіологічний баланс кишечника і відбиває бажання вживати солодощі, солодкі напої й оброблені продукти. Їх ми часто вживаємо тоді, коли «заїдаємо» стрес чи негативні емоції.
У дослідженні взяли участь 45 здорових осіб віком 18-59 років з різними харчовими звичками. Учасникам дослідження дали рекомендації щодо дієти та попросили дотримуватися їх якомога точніше. Також люди пройшли навчання із загальних принципів здорового харчування.
Протягом 4 тижнів дієти учені досліджували загальний стан здоров’я учасників за результатами загального аналізу крові, сечі й калу. Паралельно проводився моніторинг рівня стресу.
Дослідження показало, що учасники експерименту з використанням психобіотичної дієти відчули зниження сприйнятого стресу. Зменшилася тяга до солодощів, солодких напоїв та обробленої їжі.
Зміни мікробіологічного складу кишечника в основній групі були незначними. Проте спостерігалися значні зміни в 40 специфічних фекальних ліпідах (через зменшення загального жиру в їжі та збільшення мононенасичених жирів) і метаболітів триптофану в сечі.
Триптофан — це амінокислота, яка все частіше використовується у вигляді добавок. Це покращує наше самопочуття та знімає симптоми стресу. Він відповідає за правильний перебіг багатьох функцій нашого організму, тому важливо щоб він надходив в організм у потрібній кількості.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте