- 4
- порції
- 1:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 43 г
- білки
- 61 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Терини — прості у приготуванні, але дуже ефектні страви. Цей варіант з фісташками такий гарний у розрізі, що неможливо втриматися, щоб його не скуштувати.
Терин зі свинини з фісташками — смачний і особливий рецепт, який підходить для свят. І приготувати його досить легко! Спочатку вам треба зробити м’ясний фарш, збагатити його фісташками і сформувати рулет у формі, вистелений беконом. Останній крок — випікання в духовці.
Якщо вам цікаво, звідки пішла назва «терин», то тут все просто — від назви посуду, у якому готується і подається до столу ця м’ясна запіканка. Він виготовлений з глазурованої кераміки й має отвір для виходу пари.
Дізнайтеся також, як приготувати курячий терин із зеленим горошком.
Інгредієнти 9
Основні
Свинину помийте, обсушіть і наріжте шматочками. Цибулю й часник очистіть. Яблуко помийте, очистіть від серцевини і наріжте скибочками. Пропустіть через м’ясорубку підготовлені інгредієнти.
Фісташки грубо посічіть і додайте до м’яса. Вбийте в суміш яйця, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Вузьку прямокутну форму вистеліть слайсами бекону так, щоб вони лягали на стінки форми. У середину викладіть фарш і накрийте краями бекону.
Поставте форму в глибоке деко, налийте воду до половини форми і запікайте 1 годину при температурі 180°C. Готову запіканку охолодіть у формі.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі