- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 16 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Зазвичай терини готують з м’яса, але можна знайти варіанти з овочів, риби і навіть фруктів. Сьогодні у нас в меню вегетаріанський терин, наповнений різними овочами — гарбузом, картоплею, цибулею та зеленню. Тож якщо любиш страви з гарбуза, то ти в правильному місці!
корисності
Shuba корисності
Про рецепт овочевого терину
Цей вегетаріанський терин із овочів — легкий, смачний та універсальний, тому що для нього підходять практично будь-які інгредієнти. Ми готуємо з гарбуза та картоплі. Овочі заливаємо сумішшю з яєць і молока.
А ще він стильний і викликає миттєвий вау-ефект. Гості будуть вражені!
Можна експериментувати з овочами, використовувати додаткові інгредієнти. Нам подобається подібна страва в стилі запіканки — терин з кисломолочним сиром и стручковою квасолею.
Як приготувати вегетаріанський терин з овочів
Інгредієнти 9
Гарбуз помий, почисть від шкірки і насіння, наріж тоненькими слайсами.
Цибулю почисть, подрібни.
На сковороді розігрій трохи олії, обсмаж цибулю до прозорості.
Тим часом картоплю почисть, наріж тонкими кружальцями. Поєднай картоплю з обсмаженою цибулею. Посоли поперчи.
Духовку розігрій до 180 °C.
Яйця збий з молоком і сіллю.
Прямокутну форму застели пергаментом, змасти олією і рівномірно виклади на дно і боки слайси гарбуза, всередину поклади картоплю із цибулею і залий яєчною сумішшю. Зверху накрий слайсами гарбуза.
Накрий форму кришкою або фольгою і запікай 40-50 хвилин.
- Готовий терин з овочів остуди. Потім обережно переверни на пласку тарілку. Прибери пергамент, наріж скибочками, прикрась петрушкою і подавай.
Для ситного обіду порадимо курячий терин із зеленим горошком, він ніжний, як паштет. Смачного!
Рецепти тушкованих овочевих страв
У цьому рецепті чаклують
