- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
Швидкопаска — великодня випічка для тих, хто має замало часу
Запечена підчеревина — бюджетна смакота на Великдень і до інших свят
Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва
Терин — це м’ясний делікатес родом із Франції. Найближчим його родичем є паштет, але є й відмінності. Терин не такий однорідний, як паштет, і його можна їсти не тільки холодним, а й гарячим.
Слово «терин» походить від Середньовіччя і означає глиняний посуд. Згодом використання слова «терин» розширилося до опису їжі з м’яса, яка готується у глиняному посуді.
Терини були відомі ще в XI столітті. У Стародавній Греції афіняни продавали цю страву на ринку разом з іншим м’ясом. Це був гарний спосіб заробити більше грошей, використовуючи при приготуванні кожну частину тушки тварини. Але той терин, який ми знаємо сьогодні, з’явився саме завдяки французам.
Сьогодні приготуємо курячий терин із зеленим горошком!
Куряче філе помийте, обсушіть і подрібніть у блендері. Перекладіть у миску, додайте яйце, перемішайте і на 15 хвилин покладіть у холодильник.
Горошок розморозьте і обсушіть паперовим рушником, щоб не було зайвої вологи. Чорнослив помийте теплою водою, теж обсушіть і наріжте шматочками.
Охолоджене м’ясо з’єднайте зі шматочками чорносливу, зеленню, горошком, вершками. Посоліть, поперчіть, додайте спеції і перемішайте.
У змащену олією форму щільно викладіть фарш. Накрийте форму кришкою або пергаментом.
Духовку розігрійте до 180 °C і запікайте курячий терин 1 годину. Готовій страві дайте трохи охолонути, потім обережно переверніть на блюдо. Подавайте теплим або охолодженим, порізавши на скибочки. Прикрасьте петрушкою.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Апрлд Гість
рік тому