ru
ru
додай рецепт
М’ясний хліб із броколі та горошком
Фото: Depositphotos

М’ясний хліб — гаряча страва або холодна закуска

Автор
М’ясний хліб із броколі та горошком
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
395
ккал
35 г
білки
25 г
жири
8 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Вперше про м’ясний хліб ми дізнаємося з римського кулінарного збірника Апіція, датованого V століттям. З того часу рецепт страви розповсюдився по всій Європі та навіть потрапив у Америку.

М’ясний хліб точно оцінять любителі рубленого м’яса. Його готують з фаршу, найчастіше яловичого, але можна зустріти свинячий, баранячий і телячий, який змішують з іншими інгредієнтами (у нашому рецепті — з броколі та горошком). Потім масі надають форму буханця та запікають у духовці. Виходить соковитий і корисний м’ясний хліб, який виглядає дуже стильно на зрізі завдяки овочам. Ідеальна страва для святкового столу!

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/3

М’ясо помийте, наріжте шматками. Часник і цибулю очистьте і поріжте. Пропустіть все через м’ясорубку, посоліть і поперчіть, додайте спеції. Броколі помийте і розберіть на маленькі суцвіття. Додайте у фарш горошок і броколі, добре перемішайте. Поставте на годину в холодильник.

Крок 2/3

Візьміть прямокутну форму (як для кексу), змастіть її олією. Рівномірно викладіть фарш по всій формі. Запікайте у духовці при температурі 180°C 40 хвилин. На поверхні має з’явитися рум’яна скоринка.

Крок 3/3

Готовий хліб обережно за допомогою ножа дістаньте із форми, наріжте скибками і подавайте з будь-яким гарніром.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Апрлд Гість

    Апрлд Гість

    два роки тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно