ua
ua
добавь рецепт
Мясной хлеб с брокколи и горошком: рецепт
Фото: Depositphotos

Мясной хлеб — горячее блюдо или холодная закуска

Автор
Мясной хлеб с брокколи и горошком: рецепт
Виктория Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки
395
ккал
35 г
белки
25 г
жиры
8 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Впервые о мясном хлебе мы узнаем из римского кулинарного сборника Апиция, датированного V веком. С этого времени рецепт блюда распространился по всей Европе и даже попал в Америку.

Мясной хлеб точно оценят любители рубленого мяса. Его готовят из фарша, чаще всего говяжьего, но можно встретить свиной, бараний и телячий, который смешивают с другими ингредиентами (в нашем рецепте — с брокколи и горошком). Затем массе придают форму буханки и запекают в духовке. Выходит сочный и полезный мясной хлеб, который выглядит очень стильно на срезе благодаря овощам. Идеальное блюдо для праздничного стола!

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/3

Мясо помойте, нарежьте кусками. Чеснок и лук очистите и нарежьте. Пропустите все через мясорубку, посолите и поперчите, добавьте специи. Брокколи помойте и разберите на небольшие соцветия. Добавьте в фарш горошек и брокколи, хорошо перемешайте. Поставьте на час в холодильник.

Шаг 2/3

Возьмите прямоугольную форму (как для кекса), смажьте ее растительным маслом. Равномерно выложите фарш по всей форме. Запекайте в духовке при температуре 180°C 40 минут. На поверхности должна появиться румяная корочка.

Шаг 3/3

Готовый хлеб осторожно с помощью ножа достаньте из формы, нарежьте ломтиками и подавайте с любым гарниром.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Апрлд Гість

    Апрлд Гість

    два годы назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно