Ленивые карманадли — как приготовить нежные битки

Карманадли — это галицкие отбивные из свинины или телятины. Их традиционно готовили мужчины, ведь для правильной карманадли кусок мяса толщиной 2-5 см нужно отбить до тоненького пласта. Автор кулинарного канала «Кухня как релакс» предлагает приготовить ленивые карманадли. Для них свинина не отбивается, а нарезается, а для размягчения мяса добавляется секретный ингредиент.

Узнайте также, как приготовить обычные свиные битки.

Подавайте карманадли с нарезанным укропом, перемешанным с солью, чесноком и растительным маслом. Или приготовьте вкусный острый соус из сметаны, горчицы и хрена.