top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Карманадля
Фото: Depositphotos

Ленивые карманадли — как приготовить нежные битки

Автор
Карманадля
Ирина Руденко
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
20
минут подготовки
353
ккал
13 г
белки
6 г
жиры
61 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Эти битки из свинины готовятся очень просто и получаются мягкие, сочные, вкусные и аппетитные.

Карманадли — это галицкие отбивные из свинины или телятины. Их традиционно готовили мужчины, ведь для правильной карманадли кусок мяса толщиной 2-5 см нужно отбить до тоненького пласта. Автор кулинарного канала «Кухня как релакс» предлагает приготовить ленивые карманадли. Для них свинина не отбивается, а нарезается, а для размягчения мяса добавляется секретный ингредиент.

Узнайте также, как приготовить обычные свиные битки.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/3

Нарежьте небольшие отбивные из свиной вырезки, натрите приправой для мяса и оставьте на ночь мариноваться.

Шаг 2/3

Кусочки мяса мелко нарежьте. Добавьте, перемешивая, яйцо, сметану, кефир, муку, гашеную соду, нарезанный лук, измельченный чеснок, соль. Должна получиться густая масса, как на оладьи.

Шаг 3/3

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите ложкой мясную массу и жарьте под крышкой с обеих сторон до готовности.

Подавайте карманадли с нарезанным укропом, перемешанным с солью, чесноком и растительным маслом. Или приготовьте вкусный острый соус из сметаны, горчицы и хрена.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно