Предложения от «Сільпо»
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Куриное филе в духовке — как запечь грудки, чтобы оно было сочным
- Автор
-
Ирина Павлина
![Куриное филе в духовке]( "Куриное филе в духовке")
Как приготовить отбивные — лучший рецепт
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Отбивные]( "Отбивные из свинины")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 25
- минут подготовки
360
ккал
ккал
28 г
белки
21 г
жиры
13 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Отбивные — это самое простое блюдо, которое только можно приготовить из мяса (котлеты, например, делать сложнее — больше мороки). Но вместе с тем простота не влияет на вкус. Напротив, блюдо получается чудесным, поэтому оно подходит на каждый день.
Отбивные готовят из крупных кусков мяса, которые отбивают специальным кулинарным молотком до плоского состояния и обжаривают в панировке из сухарей и яиц (что положительно влияет на вкус и сочность мяса).
Приготовьте также: Куриные отбивные в хрустящем кляре
По классическому рецепту отбивные готовят из свинины: ведь она мягкая и сочная. Можно, конечно, приготовить отбивные из говядины или мяса птицы, но результат будет не столь блестящий. Свиная корейка, лопатка или грудинка — это идеальный выбор для настоящей свиной отбивной.
Готовые отбивные советуем со сковороды выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний и бесполезный жир.
Ингредиенты 5
Основные
Шаг 1/7
Нарежьте свинину поперек волокон на кусочки толщиной 1-1,5 см.
Шаг 2/7
Отбейте каждый кусочек молотком в тоненький мясной пласт.
Шаг 3/7
Каждую сторону отбивных посолите и поперчите.
Шаг 4/7
Положите свиные отбивные в холодильник на 30-40 минут.
Шаг 5/7
Взбейте в глубокой миске яйца, соль, перец и 2 столовые ложки воды.
Шаг 6/7
Каждую отбивную обваляйте сначала в муке, а затем в взбитых яйцах.
Шаг 7/7
Обжарьте отбивные на сковороде с двух сторон до румяной корочки (по 5-7 минут с каждой стороны).
Подавайте свиные отбивные с пюре, у нас есть для вас подборка10 рецептов вкусных овощных пюре.
Похожие публикации
-
![Свинина в маринаде]( "Свинина в маринаде")
Идеи- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Пикантная свинина в маринаде — рецепт из кинофильма
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Свинина в маринаде]( "Свинина в маринаде")
-
![Свинина с травами]( "Ариста по-флорентийски")
- Время приготовления
- 2 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Ариста по-флорентийски: свинина с ароматными травами
- Автор
-
Марко Черветти
![Свинина с травами]( "Ариста по-флорентийски")
-
![Куриные отбивные в пикантном маринаде: рецепт]( "Куриные отбивные, запеченные в пикантном маринаде: простой рецепт")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Полезный ужин: куриные отбивные, запеченные в пикантном маринаде
- Автор
-
Виктория Вакив
![Куриные отбивные в пикантном маринаде: рецепт]( "Куриные отбивные, запеченные в пикантном маринаде: простой рецепт")
-
![куриные отбивные с овощами и рисом]( "куриные отбивные")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Все гениальное — просто: готовим куриные отбивные
- Автор
-
Виктория Вакив
![куриные отбивные с овощами и рисом]( "куриные отбивные")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги