ua
ua
добавь рецепт
Жареный лосось
Фото: Depositphotos

Ужин за 15 минут: жареный лосось со вкусным соусом

Автор
Жареный лосось
Виктория Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
5
минут подготовки

Получите идеально приготовленное филе лосося с хрустящей корочкой за 15 минут. Подавайте с пикантным соусом из зеленого перца-горошка для насыщенного вкуса.

Простой соус из перца, лимонного сока и сливочного масла — идеальное завершение для жареного лосося. Кстати, зеленый перец-горошек почти то же, что и черный. Это ягоды перечной лианы, которые собирают до того, как они созреют.

Это вкусно: Лосось на пару с соусом песто

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/3

Чтобы снять кожицу с лосося, положите филе на чистую доску кожицей вниз. Начиная с хвоста, продвиньте лезвие длинного острого ножа между филе рыбы и кожицей, крепко придерживая кожицу рукой. Аккуратно протолкните лезвие под углом 30 градусов, отделяя филе от кожицы. Затем разделите его на четыре части.

Шаг 2/3

Посыпьте кусочки лосося 1/4 чайной ложки соли. Нагрейте растительное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Положите лосось и готовьте, пока он не станет непрозрачным в центре, осторожно переворачивая посреди приготовления, всего 6-8 минут. Разложите по 4 тарелкам.

Шаг 3/3

Снимите сковороду с остатками масла с огня и сразу же добавьте лимонный сок, сливочное масло, зеленый перец-горошек и оставшуюся щепотку соли. Аккуратно покрутите сковороду, чтобы масло соединилось со всеми ингредиентами. Полейте каждую порцию рыбы соусом (около 2 чайных ложек).

Жареный лосось с соусом подавайте с нежным картофельным пюре или простым вареным рисом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Тетяна Л

    Тетяна Л

    год назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно