Фото: Depositphotos

Ванільне варення з малини

Name: Ванільне варення з малини
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5
Cuisine: Європейська
Ingredients: Малина 1 кг; Цукор 1 кг; Цукор ванільний 10 г

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

5
порцій: 40
хвилин готування: 1:10
години підготовки

878
ккал

2 г

білки

1 г

жири

221 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Варення з малини з ніжним ванільним ароматом — це відмінна літня заготовка на зиму, яка стане в пригоді і як окремий десерт, і як підсолоджувач випічки, і як «натуральні ліки» від легкого нездужання.

Малинове варення має безліч кулінарних застосувань, адже воно має яскравий смак з легкою кислинко, чудовою густою текстурою та літнім ароматом. Це все робить його ідеальним доповненням до багатьох страв: від булочок та тортів до сирів і мʼяса.

Спробуйте також: Швидке малинове варення на сковороді

Ми радимо подавати варення з малини до пишних сирників, яблучних оладок, тонких млинців, морозива, тостів або сиру.

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Основні

Малина 1 кг

Цукор 1 кг

Цукор ванільний 10 г

Крок 1/3

Ягоди малини переберіть, видаліть плодоніжки та промийте. Викладіть їх у миску, засипте цукром та ванільним цукром. Перемішайте та залиште на 1 годину.

Крок 2/3

Потім, якщо хочете, потовчіть малину товкачиком, але можна залишити цілою. Поставте її на невеликий вогонь та доведіть до кипіння. Варіть помішуючи на невеликому вогні 15-20 хвилин.

Крок 3/3

Розлийте варення в простерилізовані банки й закрийте герметично прокипʼяченими кришками. Переверніть догори дном та вкутайте до вистигання. Зберігайте готове варення в прохолодному місці.

Малинове варення без варіння? Так, маємо й такий простий та швидкий рецепт заготівлі.