Фото: Depositphotos

Швидке малинове варення на сковороді

Name: Швидке малинове варення на сковороді
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: Малина 1 кг; Цукор 1 кг; Лимон, сік 40 г

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

5
порцій: 40
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

872
ккал

3 г
білки: 1 г
жири: 220 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Малинове варення на сковороді — це смачна та яскрава заготівля, яку можна швидко та легко приготувати без використання спеціального обладнання для варіння.

Метод приготування на сковороді дозволяє зберегти свіжий смак, яскравий колір та форму ягоди й отримати густе концентроване варення. Спробуйте, впевнені, що вам він сподобається!

Спробуйте також: Коли все просто: малинове варення

Готове малинове варення можна використовувати як поливку для ніжних панкейків, пишних оладок, тоненьких млинців, йогурту та морозива. Також його можна додавати до випічки, наприклад, до пирогів і тістечок.

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Основні

Малина 1 кг

Цукор 1 кг

Лимон, сік 40 г

Крок 1/4

Малину переберіть, видаліть плодоніжки, але не мийте. Покладіть її в суху чавунну сковороду і грійте на середньому вогні, поки не закипить.

Крок 2/4

Всипте цукор і грійте, перемішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. Кип’ятіть після розчинення цукру 5 хвилин. Влийте лимонний сік і проваріть, помішуючи, ще 5 хвилин.

Крок 3/4

Гаряче варення розкладіть у простерилізовані теплі банки та герметично закрийте прокип’яченими кришками.

Крок 4/4

Переверніть банки вверх дном, закутайте і залиште до повного охолодження. Зберігайте у темному прохолодному місці!

Дізнайтеся, що таке пастеризація банок для консервації та чим вона відрізняється від стерилізації.