Фото: Depositphotos

Быстрое малиновое варенье на сковороде

Name: Быстрое малиновое варенье на сковороде
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: Малина 1 кг; Сахар 1 кг; Лимон, сок 40 г

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

5
порций: 40
минут приготовление: 10
минут подготовки

872
ккал

3 г
белки: 1 г
жиры: 220 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Малиновое варенье на сковороде — это вкусная и яркая заготовка, которую можно быстро и легко приготовить без использования специального оборудования для варки.

Метод приготовления на сковороде позволяет сохранить свежий вкус, яркий цвет и форму ягоды и получить густое концентрированное варенье. Попробуйте, уверены, что вам он понравится!

Попробуйте также: Когда все просто: малиновое варенье

Готовое малиновое варенье можно использовать как поливку для нежных панкейков, пышных оладий, тонких блинов, йогурта и мороженого. Также его можно добавлять к выпечке, например, к пирогам и пирожным.

Ингредиенты ³

Количество
порций:

Основные

Малина 1 кг

Сахар 1 кг

Лимон, сок 40 г

Шаг 1/4

Малину переберите, удалите плодоножку, но не мойте. Уложите ее в сухую чугунную сковороду и грейте на среднем огне, пока не закипит.

Шаг 2/4

Всыпьте сахар и грейте, перемешивая, пока сахар полностью не растворится. Кипятите после растворения сахара 5 минут. Влейте лимонный сок и проварите, помешивая, еще 5 минут.

Шаг 3/4

Горячее варенье разложите в простерилизованные теплые банки и герметично закройте прокипяченными крышками.

Шаг 4/4

Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного охлаждения. Храните в темном прохладном месте!

Узнайте, что такое пастеризация банок для консервации и чем она отличается от стерилизации.