Чорничне варення на сковороді — швидко, смачно, практично

Name: Чорничне варення на сковороді — швидко, смачно, практично
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Українська
Ingredients: Чорниця 7 склянок; Цукор 3.5 склянки; Вода 1/2 склянки

Автор: Саня Малаш
Складність приготування: Легкий

1
порція: 10
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

4167
ккал

6 г

білки

5 г

жири

1063 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо вам потрібно небагато варення і ви хочете приготувати його за мінімум часу, скористайтеся сковородою. Варите варення 10 хвилин — зберігаєте до наступного врожаю!

У сковороді варення «дозріває швидше»: зайва рідина завиграшки випаровується з поверхні, до того ж шар ягід або фруктів достатньо тонкий, щоб на варіння витрачалося вдвічі менше часу.

Інгредієнти для чорничного варення

Це варення можна зварити з чорниці, лохини або їх суміші. Існує також варіант із брусницею (кам’янками). Ні загусників, ні важкодоступних консервантів не потрібно — лише цукор та вода.

Перед приготуванням варення простерилізуйте невеличкі банки й кришки для конфітюрів та підсушіть їх на рушнику.

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Для варення

Чорниця 7 склянок

Цукор 3.5 склянки

Вода 1/2 склянки

Радимо також: Чорниця на зиму: 5 смачних рецептів варення, джему і конфітюру

Покроковий рецепт чорничного варення на сковороді

Підготуйте ягоди

Переберіть ягоди та промийте їх під проточною водою. Добре зцідіть воду. Викладіть ягоди у сковороду та поставте на середній вогонь.

Додайте цукор

Поступово всипайте цукор, помішуючи. Щоб ягоди не пригоряли, можна влити воду.

Варіть варення

Доведіть до кипіння та варіть ще 5 хвилин. Вимкніть плиту.

Закрутіть банки

Розлийте варення по стерилізованих банках та закрутіть стерилізованими кришками. Переверніть догори дном, закутайте в рушник і залиште так до повного вистигання. Потім сховайте банки в темне, сухе прохолодне місце.

Смачного!