Варення з порічок на сковороді — простіше та швидше не буває

Name: Варення з порічок на сковороді — простіше та швидше не буває
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Українська
Ingredients: Червоні порічки 500 г; Цукор 400 г; Вода 100 мл; Лимонна кислота 2 г

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

2
порції: 40
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

906
ккал

4 г

білки

0.58 г

жири

231 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хочете навчитися готувати найпростіше варення з порічок? Ви в правильному місці! Знайомтеся з перевіреним і швидким методом приготування варення з порічки на сковороді.

Якщо ви ще не готували варення на сковороді — ми йдемо до вас! Ця технологія дуже проста, швидка і зручна, добре підходить для новачків і людей, які хочуть зберегти максимум смаку, кольору та аромату ягід.

Спробуйте: Джем з порічки та полуниці — смачне ягідне асорті на зиму

Ми часто думаємо про приготування варення як про тривалий і важкий процес, який вимагає повного залучення. Але приготування варення з порічок на сковороді руйнує цей міф.

Любителям ягоди приготуватися! Ось 25 смачних страв з червоною порічкою, про які ви маєте знати.

Рецепт варення з порічок на сковороді

Інгредієнти ⁴

Кількість
порцій:

Основні

Червоні порічки 500 г

Цукор 400 г

Вода 100 мл

Лимонна кислота 2 г

Крок 1/6

Порічку почистьте від гілочок, помийте під проточною водою та обсушіть на рушнику.

Крок 2/6

Поставте глибоку сковороду на середній вогонь, налийте воду, додайте цукор і готуйте, постійно помішуючи, поки не розчиниться цукор і не утвориться сироп.

Крок 3/6

Додайте в сироп ягоди порічки і після закипання проваріть, помішуючи, 15-20 хвилин. Порічки мають стати м’якими, а сироп загуснути.

Крок 4/6

За кілька хвилин до кінця приготування додайте лимонну кислоту та перемішайте. Вона додасть трохи кислинки і допоможе зберегти колір ягід.

Крок 5/6

Банки помийте, помістіть в мікрохвильову піч і прогрійте їх 5 хвилин. Кришки покладіть в окріп на 5 хвилин.

Крок 6/6

Перекладіть варення в банки, щільно закрийте кришками і залиште охолоджуватись при кімнатній температурі.

Як приготувати порічки на зиму без цукру? Ділимось вдалим рецептом, яким користуємося самі.