- 5
- порцій
- 1:10 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.94 г
- жири
- 221 г
- вуглеводи
Домашній джем з порічки (червоної смородини або шпоришки), полуниці, яблука та фіолетового базиліку — це те, що ви шукали. Без перебільшень! Такий смачний ягідно-фруктово-трав’яний мікс вигадала кондитерка Олена Мироненко, а ми не змогли пройти повз і не поділитися з вами.
Ягідний джем з порічки дає змогу зберегти смачні плоди на довгі місяці, а ще ідеально підходить для намащування на скибочку хліба або використання як начинки для тарталеток і різних солодощів.
Вам сподобається: Найпростіше желе з червоної порічки на зиму
- у цьому рецепті загусником виступає яблуко — цей фрукт багатий на пектин;
- не хвилюйтеся, якщо наприкінці приготування джем здаватиметься рідким. Після охолодження він загусне;
- кількість цукру можна варіювати до смаку, але майте на увазі, що більше цукру ви додасте, то довше джем зберігатиметься.
SHUBA радить 25 смачних страв з червоною порічкою, завдяки яким ви полюбите ягоду ще більше.
Інгредієнти 7
Основні
Щоб приготувати джем з порічки, ягоди почистьте від плодоніжок і помийте. Полуницю наріжте шматочками. Яблука почистьте та наріжте кубиками. Базилік помийте і дрібно наріжте.
Усе об‘єднайте у мисці й додайте цукор, цедру і сік лимона. Перемішайте та поставте на трошки менший за середній вогонь. Доведіть до кипіння, інколи помішуючи. Після закипання варіть 40 хвилин.
П’ять півлітрових банок помийте і простерилізуйте. Для цього помістіть їх у духовку, розігріту до 120°C, на 15 хвилин або в мікрохвильову піч на 3 хвилини. Кришки прокип’ятіть 3-5 хвилин.
Розлийте джем по стерилізованих баночках. Щільно закрутіть чи закатайте кришками.
Переверніть догори дном і залиште остигати.
Радимо додати в колекцію консервації конфітюр з червоною порічкою.
Власний Рахунок
Коментарі