top banner
Джем з порічки
Фото: Depositphotos

Джем з порічки та полуниці — смачне ягідне асорті на зиму

Складність приготування
Легкий
5
порцій
1:10
години готування
20
хвилин підготовки
869
ккал
2 г
білки
0.94 г
жири
221 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Домашній джем з порічки (червоної смородини або шпоришки), полуниці, яблука та фіолетового базиліку — це те, що ви шукали. Без перебільшень! Такий смачний ягідно-фруктово-трав’яний мікс вигадала кондитерка Олена Мироненко, а ми не змогли пройти повз і не поділитися з вами.

Ягідний джем з порічки дає змогу зберегти смачні плоди на довгі місяці, а ще ідеально підходить для намащування на скибочку хліба або використання як начинки для тарталеток і різних солодощів.

Вам сподобається: Найпростіше желе з червоної порічки на зиму

  • у цьому рецепті загусником виступає яблуко — цей фрукт багатий на пектин;
  • не хвилюйтеся, якщо наприкінці приготування джем здаватиметься рідким. Після охолодження він загусне;
  • кількість цукру можна варіювати до смаку, але майте на увазі, що більше цукру ви додасте, то довше джем зберігатиметься.

SHUBA радить 25 смачних страв з червоною порічкою, завдяки яким ви полюбите ягоду ще більше.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Щоб приготувати джем з порічки, ягоди почистьте від плодоніжок і помийте. Полуницю наріжте шматочками. Яблука почистьте та наріжте кубиками. Базилік помийте і дрібно наріжте.

Крок 2/5

Усе об‘єднайте у мисці й додайте цукор, цедру і сік лимона. Перемішайте та поставте на трошки менший за середній вогонь. Доведіть до кипіння, інколи помішуючи. Після закипання варіть 40 хвилин.

Крок 3/5

П’ять півлітрових банок помийте і простерилізуйте. Для цього помістіть їх у духовку, розігріту до 120°C, на 15 хвилин або в мікрохвильову піч на 3 хвилини. Кришки прокип’ятіть 3-5 хвилин.

Крок 4/5

Розлийте джем по стерилізованих баночках. Щільно закрутіть чи закатайте кришками.

Крок 5/5

Переверніть догори дном і залиште остигати.

Радимо додати в колекцію консервації конфітюр з червоною порічкою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно