Головна
Рецепти
Консервація і заготовки
Полуниця на зиму — 12 доступних рецептів джемів, желе і наливок

Ідеї

29 червня 2023, 11:30

Полуниця на зиму — 12 доступних рецептів джемів, желе і наливок

Автор: Пончіта Весельська

Фото: Depositphotos

Полуниця — королева літа, без заперечень. Але вона може тішити вас і взимку у вигляді дуже смачних джемів, мармеладу, желе чи навіть вина. Обирайте один з перевірених рецептів заготівель з полуниці.

Ми зібрали популярні, перевірені рецепти джемів, желе, компотів, мармеладу, пастили, вина, наливок і лікеру з полуниці.

Вам знадобиться: 5 лайфхаків із полуницею та іншими ягодами, які має знати кожен кухар

Консервація з полуниці:

Полуничний джем з чіа — Фото: Depositphotos

Новинка! Полуничний джем з насінням чіа

Приготуйте полуницю по-новому. У більшості джемів використовується ледь не тонна цукру, тому що пектин разом із цукром робить їх густішими. Однак є цікавий спосіб зробити полуничне пюре густим без великої порції цукру та більш корисним.

Переглянути

Полуничне желе на зиму — простий надійний рецепт

Полуничне желе на зиму — це консервація, яка точно підсолодить ваші похмурі холодні ранки. З нашим рецептом вам вдасться зберегти натуральні смак і аромат свіжої ягоди, та ще й надати їй цікаву консистенцію.

Переглянути

Полуничний компот на зиму — Фото: Depositphotos

Зимовий хіт! Компот з полуниці з м’ятою і лимоном

Консервований полуничний компот стане найбільш ходовим напоєм у вашій сім’ї в осінньо-зимовий період.

Переглянути

Густий полуничний мармелад

Домашня заготівля з полуниці — це простий і смачний спосіб зберегти весь смак свіжої ягоди на зиму. Дивимося рецепт!

Переглянути

Полуничний джем із трьох інгредієнтів

Цей домашній полуничний джем містить лише три інгредієнти: свіжу полуницю, цукор і лимонний сік. Нема потреби додавати пектин в цей джем; просто приготуйте його за правильної температури.

Переглянути

Полуничний джем із цілими ягодами

Цей полуничний джем має густу драглисту консистенцію з мармеладовими ягодами.

Переглянути

Полуниця без консервації:

Домашнє полуничне вино

Якщо полуницю змішати з водою, лимоном і цукром та залишити для бродіння, вийде смачне фруктове вино, яке є альтернативою традиційним пляшкам на полицях магазинів.

Переглянути

Домашній полуничний лікер

Сезон полуниці у розпалі, а тому варто скористатись цим моментом і приготувати не тільки варення чи компот, але й хмільний солодкий полуничний лікер.

Переглянути

Наливка з полуниці — Фото: Depositphotos

Полунична наливка

Якщо вам подобається смак полуниці та ви хочете поекспериментувати з приготуванням власного солодкого алкогольного напою, цей рецепт домашньої полуничної наливки саме для вас.

Переглянути

Полуничні кубики льоду

Якщо ви маєте перестиглу чи зів’ялу полуницю, що втратила «товарний» вигляд, не біда! Знаємо, як врятувати її, приготувавши смачні полуничні кубики льоду для лимонадів, холодного чаю та коктейлів. Це смачно та ефектно на вигляд!

Переглянути