- 10
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 3 г
- жири
- 197 г
- вуглеводи
Як заготовити кавун на зиму? Найкраще — це приготувати з нього варення. А точніше — з кірок кавуна. Так-так, ви дарма їх викидаєте після того, як малеча з’їсть м’якоть.
Варення з кавуна виходить солодким, ніжним, з ненав’язливим смаком та ароматом. Лимон додасть пікантності, а смакуватиме таке варення з будь-чим: ранковими тостами, випічкою, чаєм чи кавою!
Спробуйте також: «Медове» варення з нектаринів
Інгредієнти 4
Основні
Візьміть кавун із товстою кіркою, зніміть кірку з невеликим шаром м’якоті. Наріжте на шматочки та очистьте від зеленої частини.
Шматочки залийте водою, поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння і варіть так 3 хвилини. Потім воду злийте, промийте відварені шматочки холодною водою.
Відкиньте на друшляк. Лимонну цедру натріть на тертці, з лимона вичавіть увесь сік.
З води та цукру зваріть сироп: доведіть до кипіння та проваріть декілька хвилин.
У сироп викладіть лимонну цедру, лимонний сік та шматочки кавунових кірок. Доведіть усе до кипіння і варіть на маленькому вогні 15 хвилин. Зніміть з вогню, та дайте охолонути.
Потім доведіть усе до кипіння ще раз, шматочки стануть прозорими. Розкладіть одразу по банках. Смачного!
Не пропустіть також рецепт маринованого кавуна — це чудова заготовка на зиму!
Власний Рахунок
Коментарі