- 6
- порцій
- 3 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 1 г
- жири
- 270 г
- вуглеводи
Полуничне варення — це смачний продукт, який взимку можна їсти чи не щодня. Воно піднімає настрій і нагадує про літо. Власним рецептом варення з полуниці поділилася відома кулінарка Тетяна Літвінова.
Якщо ви полюбляєте домашнє варення, радимо також приготувати абрикосове варення з м’ятою — це чудове поєднання!
Інгредієнти 3
Основні
У каструлю додайте цукор та воду і ретельно змішайте, щоб цукор повністю розчинився.
Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть сироп до кипіння.
Додайте полуницю в каструлю з сиропом та дайте йому охолонути. Залиште на 6-8 годин.
Процідіть зварену в сиропі полуницю та відкладіть її, а сам сироп поставте варитися ще на 10-15 хв.
У сироп знову додайте полуницю та залиште охолонути на 6-8 годин.
Робіть це протягом трьох днів.
Вранці третього дня прокип’ятіть сироп, додайте ягоди та закип’ятіть разом.
Розлийте варення в простерилізовані банки й закрийте кришками. Переверніть банки догори дном й залиште на кілька годин. Коли варення охолоне, перенесіть банки у прохолодне місце, де вони будуть зберігатися.
Таке полуничне варення смакуватиме із сирниками з морквою або з налисниками на молоці.
Власний Рахунок
Коментарі