top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Полуничне варення
Фото: Depositphotos
Від шефа

Густе полуничне варення — рецепт від шефа

Автор
Полуничне варення
Тетяна Літвінова
Складність приготування
Складний
6
порцій
3
години готування
5
хвилин підготовки
1062
ккал
2 г
білки
1 г
жири
270 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Полуничне варення — це смачний продукт, який взимку можна їсти чи не щодня. Воно піднімає настрій і нагадує про літо. Власним рецептом варення з полуниці поділилася відома кулінарка Тетяна Літвінова.

Якщо ви полюбляєте домашнє варення, радимо також приготувати абрикосове варення з м’ятою — це чудове поєднання!

Інгредієнти 3

Основні

Крок 1/8

У каструлю додайте цукор та воду і ретельно змішайте, щоб цукор повністю розчинився.

Крок 2/8

Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть сироп до кипіння.

Крок 3/8

Додайте полуницю в каструлю з сиропом та дайте йому охолонути. Залиште на 6-8 годин.

Крок 4/8

Процідіть зварену в сиропі полуницю та відкладіть її, а сам сироп поставте варитися ще на 10-15 хв.

Крок 5/8

У сироп знову додайте полуницю та залиште охолонути на 6-8 годин.

Крок 6/8

Робіть це протягом трьох днів.

Крок 7/8

Вранці третього дня прокип’ятіть сироп, додайте ягоди та закип’ятіть разом.

Крок 8/8

Розлийте варення в простерилізовані банки й закрийте кришками. Переверніть банки догори дном й залиште на кілька годин. Коли варення охолоне, перенесіть банки у прохолодне місце, де вони будуть зберігатися.

Таке полуничне варення смакуватиме із сирниками з морквою або з налисниками на молоці.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно