Здивуйте всіх: варення з аґрусу з фундуком

Поради від SHUBA:

• Для стерилізації банок підготуйте каструлю великого діаметра. На дно покладіть дерев’яну дощечку або рушник. Поставте чисті банки та налийте холодну воду, вони мають бути повністю покриті водою. Після того, як закипить вода в каструлі, кип’ятіть банки 10-15 хвилин і потім обережно вийміть по одній за допомогою рукавиці чи рушника. У цій же каструлі одночасно прокип’ятіть кришки. Стерилізовані банки поставте шийкою вниз на чистий кухонний рушник.

• Також ви можете стерилізувати банки у духовці. Розігрійте духовку до 100-120 °C. Банки помийте і не витирайте. Поставте банки на решітку шийкою вниз та стерилізуйте протягом 10-20 хвилин. Обережно вийміть рушником.

• Стерилізуйте банки у мікрохвильовій печі. Налийте в кожну банку 30-50 мл води та поставте в мікрохвильову піч. Виставте потужність 800 Вт та стерилізуйте протягом 3-5 хвилин. Після звукового сигналу відкрийте дверцята та залиште банки на хвилину. Після цього обережно вийміть банки по одній, вилийте воду (якщо залишиться) та поставте шийкою вниз на чистий рушник.

Варення з аґрусу з фундуком найкраще смакує із запашним чаєм або як смачна начинка для пирогів.