top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Варенье из крыжовника
Фото: Depositphotos

Удивите всех: варенье из крыжовника с фундуком

Автор
Варенье из крыжовника
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
40
минут приготовление
15
минут подготовки
1759
ккал
19 г
белки
63 г
жиры
302 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В сезон зимних заготовок, когда в жизнь уже воплощены сотни рецептов джемов и варенья, так хочется сделать что-нибудь оригинальное и необычное. Удивите себя и близких роскошным вкусом варенья из крыжовника с фундуком. Это варенье станет любимым лакомством вашей семьи долгими зимними вечерами.


Советы от SHUBA:

  • Для стерилизации банок подготовьте кастрюлю большого диаметра. На дно уложите деревянную дощечку или полотенце. Поставьте чистые банки и налейте холодную воду, они должны быть полностью покрыты водой. После того как в кастрюле закипит вода, кипятите банки 10-15 минут и затем осторожно извлеките по одной с помощью перчатки или полотенца. В этой же кастрюле одновременно прокипятите крышки. Стерилизованные банки поставьте горлышком вниз на чистое кухонное полотенце.
  • Также можно стерилизовать банки в духовке. Разогрейте духовку до 100-120 °С. Банки вымойте и не вытирайте. Поставьте банки на решетку горлышком вниз и стерилизуйте в течение 10-20 минут. Осторожно извлеките полотенцем.
  • Стерилизуйте банки в микроволновке. Налейте в каждую банку 30-50 мл воды и поставьте в микроволновку. Выставьте мощность 800 Вт и стерилизуйте в течение 3-5 минут. После звукового сигнала откройте дверцу и оставьте банки на 1 минуту. После этого осторожно извлеките банки по одной, вылейте воду (если останется) и поставьте горлышком вниз на чистое полотенце.

Ингредиенты 3

Основные

Шаг 1/5

Разогрейте духовку до 150 °С и прожарьте орехи в течение 7-10 минут. Из крыжовника удалите хвостики и черенки. Уложите в глубокую емкость, залейте водой и оставьте на 3-5 минут. Затем тщательно помойте

Шаг 2/5

Крыжовник пересыпьте в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар (обязательно попробуйте ягоды, если они кислые можете добавить чуть больше сахара). Хорошо размешайте и поместите на плиту. Смесь доведите до кипения, проварите на медленном огне 5-7 минут.

Шаг 3/5

Фундук измельчите до средней фракции и добавьте к крыжовниково-сахарной смеси. Варите еще 5-7 минут на слабом огне. Дайте варенью полностью остыть.

Шаг 4/5

Варенье снова вскипятите и проварите в течение 10 минут, дайте остыть и повторите процедуру еще раз.

Шаг 5/5

Разложите варенье по стерилизованным банкам, плотно закрутите. Переверните горлышком вниз, укройте одеялом и оставьте охлаждаться в таком положении. Храните в прохладном месте.

Варенье из крыжовника с фундуком лучше всего подходит к ароматному чаю или как вкусная начинка для пирогов.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно