Удивите всех: варенье из крыжовника с фундуком

Советы от SHUBA:

• Для стерилизации банок подготовьте кастрюлю большого диаметра. На дно уложите деревянную дощечку или полотенце. Поставьте чистые банки и налейте холодную воду, они должны быть полностью покрыты водой. После того как в кастрюле закипит вода, кипятите банки 10-15 минут и затем осторожно извлеките по одной с помощью перчатки или полотенца. В этой же кастрюле одновременно прокипятите крышки. Стерилизованные банки поставьте горлышком вниз на чистое кухонное полотенце.

• Также можно стерилизовать банки в духовке. Разогрейте духовку до 100-120 °С. Банки вымойте и не вытирайте. Поставьте банки на решетку горлышком вниз и стерилизуйте в течение 10-20 минут. Осторожно извлеките полотенцем.

• Стерилизуйте банки в микроволновке. Налейте в каждую банку 30-50 мл воды и поставьте в микроволновку. Выставьте мощность 800 Вт и стерилизуйте в течение 3-5 минут. После звукового сигнала откройте дверцу и оставьте банки на 1 минуту. После этого осторожно извлеките банки по одной, вылейте воду (если останется) и поставьте горлышком вниз на чистое полотенце.

Варенье из крыжовника с фундуком лучше всего подходит к ароматному чаю или как вкусная начинка для пирогов.