Английский яблочный пирог — простой рецепт на разрыхлителе из графства Дорсет
- Автор
- Ольга Чубукова
- 5
- порций
- 35 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 77 г
- углеводы
Это традиционная осенняя выпечка графства Дорсет. На первый взгляд, английский яблочный пирог очень напоминает рецепты шарлоток, ведь с ним легко справиться! Но благодаря тому, что для теста нужны мягкое масло и молоко, он получится с более сливочным вкусом.
полезности
Шуба полезности
-
Как хранить яблоки, чтобы они долежали до весны — малоизвестные лайфхаки
К статье
Как замешивать тесто для яблочного пирога Дорсет
- Для начала нужно достать масло из холодильника. Оно должно быть мягким. Так как его нужно втереть в муку с разрыхлителем. Так, очень похоже на песочное тесто.
- Это будет пирог с яблоками на молоке и разрыхлителе. Молоко нужно любой жирности, но комнатной температуры.
- Выбирай яблоки зеленых сортов, кожуру необходимо почистить.
- В среднем пирог выпекается 30-40 минут. Напомним, что можно готовить яблочный пирог на сковороде.
Нежный, как торт: невидимый яблочный пирог
Рецепт яблочного пирога Дорсет
Ингредиенты 9
Разогрей духовку до 180°С. Подготовь форму для выпечки 20 см, застели пергаментом.
Очисть от кожуры яблоки, разрежь пополам, удали сердцевину и нарежь яблоки небольшими кубиками.
Смешай муку, разрыхлитель и корицу в большой миске.
Добавь мягкое масло и вотрите пальцами в муку, пока оно не станет напоминать панировочные сухари.
Добавь сахар, вбей яйцо и влей по 1 ст. л. молоко, помешивая, до получения густого однородного теста.
Выложи тесто в подготовленную форму и аккуратно разровняй. Выпекай 30-40 минут или до золотистого цвета (шпажка, вставленная внутрь пирога, должна быть чистой).
Дай пирогу остыть в форме 15 минут, затем осторожно переверни на тарелку.
Подавай яблочный пирог Дорсет с кофе, приятного аппетита!
В этом сезоне наблюдаем популярность этих рецептов. Для них нужны твои любимые яблоки:
Выпечка с грушами
