Невидимый яблочный пирог — нежный, как торт

Секрет яблочного пирога-невидимки состоит в том, как готовится и выкладывается начинка. Яблоки нужно нарезать или натереть на соответствующей терке очень тонкими ломтиками. Это подробно показывает в своем видеорецепте кулинарный канал Dans la cuisine de sou.

Тесто для этого тающего во рту яблочного пирога готовится негустое. Оно замешивается на молоке. Что касается жиров — вы можете добавить растительное масло или растопленное сливочное масло.

Выпекается пирог в духовке. Вы можете выложить тесто в большую форму и получите тонкий пирог, но он испечется быстрее, минут за 35. В форме диаметром около 20 см получится высокий пирог, время выпекания — около 50 минут, но контролируйте процесс, чтобы он не получился сухой.

Перед тем как поставить форму в духовку, пирог можно посыпать миндальными хлопьями. Или уже готовое теплое лакомство покрыть джемом, либо остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Попробуйте также оригинальную и очень вкусную и нежную вариацию известного пирога «Три стакана» — с яблоками и тыквой.

Яблочные пироги особенно вкусны со взбитыми сливками. Узнайте, как приготовить самый простой крем шантильи, состоящий только из сливок.