- 8
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 102 г
- углеводы
Среди рецептов сливовых пирогов есть один, который совмещает в себе две текстуры. Нежный бисквит внизу и хрустящий слой сверху. Это все про сливовый пирог со штрейзелем. Штрейзель сделать очень просто — соединим масло, муку, сахар ы грецкие орехи в рассыпчатую крошку.
полезности
Шуба полезности
-
5 классных способов использовать растворимый кофе, кроме заваривания
К статье
Почему советуем сливовый пирог со штрейзелем
Это не только две разные текстуры в одном пироге, но и очень выверенных вкусовые союзы. Например, в тесто нам нужно добавить 2 ст. л. эспрессо или растворимого кофе. Легкий кофейный привкус идеально подходит к сливам, как и корица в сливовом пироге.
Формовка похожа на сливовый коблер. То есть под слоем штрейзеля будут видны сливы. Ти можешь использовать любой сорт слив.
Масло для штрейзеля и теста должно быть мягким. Достань его из холодильника заранее. Пирог со сливами можна испечь и на йогурте.
Обрати внимание, в рецепте используется стакан объемом 240 мл.
Рецепт от Ольги Сумской: песочный пирог со сливами
Печем сливовый пирог с хрустящим штрейзелем
Ингредиенты 17
Штрейзель:
Тесто:
Для формы:
Разогрей духовку до 180°C.
Смажь сливочным маслом и присыпь мукой разъемную или обычную форму (20-22 см) для пирога.
Сливы вымой, вытри. Разрежь пополам и убери косточки.
Взбей в блендере все ингредиенты для штрейзеля, пока они хорошо не соединятся и не станут рассыпчатыми.
Муку, разрыхлитель и соль просей.
Приготовь эспрессо или растворимый кофе.
В миске с помощью миксера взбей масло с сахаром до легкой пышной массы, по одному добавь яйца, хорошо взбивая после каждого добавления.
Добавь кофе и ванильный сахар.
Добавь просеянную муку и перемешай до однородности.
Выложи тесто для пирога в форму, разровняй верх.
Выложи сверху половинку слив срезом вниз.
Посыпь штрейзелем и выпекай сливовый пирог 1 час. Готовность проверяй зубочисткой, она должна выходить сухой.
Вкусного чаепития!
Обязательно познакомься с этими пирогами. Их просто печь из доступных продуктов:
Лучшая выпечка с грушами
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Комментарии