top banner
штрейзельный пирог с вишней
Фото: Depositphotos

Немецкий штрейзельный пирог с вишней — рецепт, который все хвалят

Рейтинг
5
Комментарии
6
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
1:10
часы приготовление
10
минут подготовки

Когда приходит сезон вишни, это нельзя пропустить. Немецкий штрейзельный пирог с вишней — хороший пример, что можно сделать с этой полезной ягодой. Легко готовится и ужасно вкусно!

Немецкий штрейзельный пирог с вишней, приготовленный из песочного теста и вишневой начинки, очень популярен в Германии и точно понравится новичкам — так очень просто испечь.

Этот пирог возник в Саксонии (Восточная Германия) в 16 веке, а к концу 20 века он стал главным десертом страны. Сегодня штрейзельный пирог — самый любимый пирог к кофе не только в Германии, но и во всей Европе. Попробуйте приготовить его и на своей кухне, следующий в очереди — черничный пирог.

Вам понравится: Пирог с вишнями — рецепт нежнейшей и вкуснейшей выпечки

Ингредиенты для немецкого штрейзельного пирога с вишней

Ингредиенты 9

Основные

Это просто: Вишневый пирог без замешивания теста

Как готовить штрейзельный пирог с вишней

Замесите тесто

Разогрейте духовой шкаф до 180°C.

Размягченное сливочное масло взбейте со 150 г сахара, пока масса не станет светлой. Добавьте яйцо и взбивайте до однородности.

Просейте 300 г муки, разрыхлитель и щепотку соли. Все смешайте и замесите гладкое тесто.

Сформируйте основу

Выложите большую часть теста в смазанную маслом разъемную форму. Плотно прижмите тесто пальцами, чтобы получился корж толщиной 2 см.

Приготовьте начинку

Вишни помойте, удалите косточки и разрежьте пополам, затем положите в кастрюлю. Смешайте вишневый сок, крахмал и оставшийся 50 г сахара в миске, затем залейте вишню. Доведите до кипения на среднем огне. Дайте оставить примерно 5 минут, часто помешивая. Затем вылейте вишневую смесь на основу из теста.

Сделайте штрейзель

Смешайте оставшееся тесто с 70 г муки, чтобы получились крошки, далее посыпьте на вишневую массу. Отправьте в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180°C 40-45 минут, пока крошка не станет золотистой. Дайте немецкому штрейзельному пирогу с вишней остыть до комнатной температуры перед подачей.

Близкий «родственник» штрейзельного пирога с вишней — вишневый коблер. Готовится очень просто!

Рецепты пирогов с вишней

Вишневый клафути – пирог
Фото: Depositphotos

Вишневый клафути — бабушкин пирог по-французски

Просмотреть
Чорничний пиріг без глютену
Фото: Midjourney

Яиц не нужно: простой перевернутый пирог с абрикосами и вишнями

Просмотреть
Вишневый пирог, тарелка с вишнями, кусок вишневого пирога и чашка кофе на деревянном столе.
Фото: Depositphotos

Бюджетный пирог с вишнями: рецепт без яиц и молока

Просмотреть

Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Марія Іванців

    Марія Іванців

    19 дней назад

    Рецепт неймовірний!

  • Зина Вавилова

    Зина Вавилова

    год назад

    Супер рецепт, дети и муж в восторге. Спасибо!

  • Олександр Ковальчук

    Олександр Ковальчук

    два годы назад

  • Emma Artemchuc

    Emma Artemchuc

    два годы назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно