top banner
Штрейзельный пирог с вишней
Фото: Depositphotos

Немецкий штрейзельный пирог с вишней

Рейтинг
5
Комментарии
4
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
1:10
часы приготовление
10
минут подготовки

Когда приходит сезон вишни, это невозможно упустить. Немецкий штрейзельный пирог с вишней — хороший пример, что можно сделать с этой кислой ягодой. Легко готовится и ужасно вкусно!

Немецкий штрейзельный пирог с вишней, изготовленный из песочного теста и вишневой начинки, очень популярен в Германии и точно понравится новичкам — так его просто испечь.

Этот пирог возник в Саксонии (Восточная Германия) в 16 веке, а к концу 20 века он стал главным десертом страны. Сегодня штрейзельный пирог — самый любимый пирог к кофе не только в Германии, но и во всей Европе. Попробуйте приготовить его и на своей кухне, следующий на очереди — черничный пирог.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Разогрейте духовку до 180°C. Размягченное сливочное масло взбейте со 150 г сахара, пока масса не станет светлой. Добавьте яйцо и взбивайте до однородности. Просейте 300 г муки, разрыхлителя и щепотку соли. Все смешайте и замесите гладкое тесто.

Шаг 2/4

Выложите большую часть теста в смазанную маслом разъемную форму. Плотно прижмите тесто пальцами, чтобы получился корж толщиной 2 см.

Шаг 3/4

Вишни помойте, удалите косточки и разрежьте пополам, затем положите в кастрюлю. Смешайте вишневый сок, крахмал и оставшийся 50 г сахара в миске, затем залейте вишню. Доведите до кипения на среднем огне. Дайте покипеть примерно 5 минут, часто помешивая. Затем вылейте вишневую смесь на корж.

Шаг 4/4

Смешайте оставшееся тесто и 70 г муки, чтобы получились крошки, далее посыпьте на вишневую массу. Отправьте в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180°C 40-45 минут, пока крошка не станет золотистой. Дайте немецкому штрейзельному пирогу с вишней охладиться до комнатной температуры перед подачей.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Зина Вавилова

    Зина Вавилова

    год назад

    Супер рецепт, дети и муж в восторге. Спасибо!

  • Олександр Ковальчук

    Олександр Ковальчук

    год назад

  • Emma Artemchuc

    Emma Artemchuc

    год назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно