Домашнє вино зі старого варення

Name: Домашнє вино зі старого варення
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Вода 1 л; Варення 1 л; Родзинки 100 г

Автор: Пончіта Весельська
Коментарі: 2
Складність приготування: Легкий

4
порції: 20
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

841
ккал

2 г

білки

0.06 г

жири

200 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо у вас лишилося декілька баночок старого варення — не поспішайте його викидати чи віддавати. Приготуйте з нього домашнє вино.

Щоб приготувати домашеє вино із старого варення, не потрібно багато інгредієнтів та сил. Лише варення, вода та родзинки. І трохи терпіння, адже вино потрібно проціджувати.

Для вина підійде майже будь-яке варення, але, якщо у вас буде вишневе, полуниця чи яблука — беліссімо!

Подавати домашнє вино можна з м’ясними, овочевими стравами, гарнірами, салатами та улюбленою випічкою. Наприклад, з м’ясним терріном, який також досить нескладно приготувати.

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Основні

Вода 1 л

Варення 1 л

Родзинки 100 г

Крок 1/6

Трилітрову банку добре помийте. Викладіть в неї варення, налийте воду та всипте родзинки. Усе перемішайте.

Крок 2/6

Накрийте банку марлею та поставте в теплому міісці. Перемішуйте вміст один раз на день.

Крок 3/6

Через 5 днів з поверхні суміші приберіть ягоди, що поспливали, і процідіть через марлю.

Крок 4/6

Перелийте все в іншу чисту 3-літрову банку. Надіньте на банку рукавичку, а в одному з пальців проколіть дірочку.

Крок 5/6

Залиште банку за кімнатної температури на два місяці або поки процес бродіння повністю не закінчиться.

Крок 6/6

Перелийте готове вино у банки і щільно закрийте кришками, поставте в прохолодне місце. Залишіть так на період не менше 6 місяців. Кожні 20 днів проціджуйте й переливайте в чисту ємність, не торкаючись осаду на дні. Коли не буде осаду, напій готовий.

Читайте також

Осіння наливка з чорноплідної горобини

Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я

Коментарі та рейтинги

Ogilko_Artem
рік тому

можна не прибирати ізюм?
- shuba.life
  рік тому
  
  @Ogilko_Artem , вітаємо! ізюм все ж таки краще прибрати, адже з ним напій бродитиме довше.