Неочікувано: закусочний «Наполеон» з картопляно-грибною начинкою
- Автор
- Вікторія Ваків
- 6
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 36 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Листкове тісто, начинка з картоплі й грибів і тягучий сир — ось і все, що потрібно для цього закусочного «Наполеона».
Восени ніщо не може порадувати більше, ніж теплий і ароматний пиріг з картоплею та грибами. Він може стати гарною закускою або основною стравою і підкорить вас з першого шматочка своїм ароматом. Можете проявити фантазію та врізноманітнити начинку, наприклад, додати куряче філе, рикоту, улюблені овочі.
Вершковий і дуже простий закусочний «Наполеон» з картопляно-грибною начинкою не тільки смачний, а й неймовірно красивий — від золотистих і хрумких коржів з листкового тіста, просочених пікантним «кремом», неможливо відвести погляд.
А на десерт із залишків листкового тіста можете приготувати класичний «Наполеон» з ніжним заварним кремом.
Інгредієнти 10
Основні
Для начинки
Картоплю зваріть до готовності, пюруйте, додайте молоко, сіль і перемішайте. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте в олії кілька хвилин. Гриби наріжте кубиками і додайте до цибулі. Посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, поки не випарується волога. З’єднайте картопляне пюре, гриби, подрібнену зелень і перемішайте.
Розкачайте тісто і розділіть на 6 однакових прямокутників. Проколіть їх виделкою. Випікайте кожний корж при температурі 200°C по 15-20 хвилин до золотистості.
На деко покладіть один корж, викладіть на нього частину начинки й сиру. Потім викладіть решту коржів, чергуючи з начинкою і сиром. Зверху посипте тертим сиром. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 10 хвилин.
Власний Рахунок
Коментарі