Полуничний джем з агар-агаром — виходить густий і однорідний
- Автор
-
Ірина Ваків
![Полуничний джем]( "Полуничний джем з агар-агаром")
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
1307
ккал
ккал
- 4 г
- білки
- 2 г
- жири
- 332 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Полуничний джем з агар-агаром готується всього з трьох інгредієнтів, а виходить просто неймовірно смачний, густий і насичений. Такого ефекту не дадуть ні штучні барвники, ні ароматизатори!
Агар-агар — природний гелеутворювач, отриманий з червоних водоростей. Його нерідко застосовують для приготування варення та джемів. Чому вам варто приготувати полуничний джем з агар-агаром?
Спробуйте: Полуничне варення на сковороді — швидкий спосіб, який зберігає смак ягоди
- Агар-агар не має смаку, тому він абсолютно не змінює фінальний смак джемів, желе та варення.
- Агар-агар є повністю рослинним інгредієнтом, тож його можна використовувати вегетаріанцям і веганам, як заміну пектину.
- Агар-агар мінімально засвоюється організмом, тому не дає ніякої калорійності.
Ми вас переконали приготувати полуничний джем з агар-агаром? Ще б пак! Тим більше, що взимку він рятуватиме вас від туги за літом. Його можна намащувати на хліб, додавати в ранкову кашу або використовувати як начинку для випічки.
Ось які види консервації можна приготувати з полуниці на зиму. Не тільки варення та джеми!
Полуничний джем з агар-агаром — рецепт
Інгредієнти 4
Основні
Крок 1/6
Полуницю добре промийте і видаліть плодоніжки. Викладіть її в каструлю і занурювальним блендером перебийте у пюре.
Крок 2/6
Додайте цукор, перемішайте і відправте на плиту грітися на середньому вогні. Ложкою знімайте піну, яка утворюється при нагріванні.
Крок 3/6
Агар-агар залийте водою і добре перемішайте. Дайте настоятися 5 хвилин.
Крок 4/6
Коли полунична маса закипить, додайте до неї агар-агар, ретельно перемішуючи. Прокип’ятіть масу 5 хвилин.
Крок 5/6
Простерилізуйте банки. Для цього помийте їх і помістіть на деко. Відправте у духовку, розігріту до 120°C на 15 хвилин.
Крок 6/6
Розлийте джем у простерилізовані банки й герметично закрийте простерилізованими кришками. Переверніть баки догори дном і залиште до повного остигання.
Поспішаєте? Пропонуємо рецепт найшвидшого полуничного варення, яке можна знайти в мережі.
Рецепти полуничного варення
Схожі публікації
-
![Варення з троянд]( "Варення з троянд у скляній банці на темному фоні")
Ідеї- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Варення з чайної троянди — рецепт з пектином
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Варення з троянд]( "Варення з троянд у скляній банці на темному фоні")
-
![Варення з нектаринів]( "Варення з нектаринів")
-
![Варення з чорниці]( "Варення з чорниці")
-
![варення з кавуна]( "варення з кавуна")
- Час приготування
- 1:20 год
- Складність приготування
- Легкий
Смачне варення з кавуна — простий рецепт від Марко Черветті
- Автор
-
Марко Черветті
![варення з кавуна]( "варення з кавуна")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги