Печиво лінцер із джемом для незабутнього чаювання
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 50 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 34 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Лінцерське печиво — це традиційне австрійське печиво-сендвіч з начинкою із джему. В Австрії його зазвичай випікають на свята, але ми вважаємо, що воно достойне опинитися на вашому столі в будь-який день! Печиво лінцер із джемом готується на маслі з додаванням перемеленого мигдалю.
Печиво лінцер зможе зробити будь-яке чаювання особливим, адже поєднання хрусткого печива і ніжного, тягучого джему нікого не залишить байдужим. Це домашнє печиво також дуже полюбляють діти — воно не тільки смачне, а й має яскравий фігурний вигляд.
Ви також можете зробити печиво різним, залежно від того, які формочки вам подобаються. Це можуть бути сердечка, зірочки або просто кругле печиво. Не забувайте випікати парну кількість печивок, адже печиво-сендвіч складається з кришечки та дна. Використовуйте різні види джему, щоб печиво стало ще більш різноманітне — абрикосове, полуничне або малинове.
Приготуйте також імбирне печиво до свят — маємо смачний рецепт!
Інгредієнти 9
Основні
Для начинки
Мигдаль подрібніть блендером. Наріжте кубиками холодне вершкове масло. Просійте до нього борошно, додайте мигдаль, масло, цукор, сіль, ванільний екстракт і яйце та перемішайте. Замісіть тісто, сформуйте кульку з нього і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 180°С.
Присипте борошном робочу поверхню і рівномірно розкачайте тісто. Формочками для печива виріжте шматочки тіста. Також в половини шматочків виріжте серединку (для кришечки печива).
Викладіть печиво на пергаментний папір, залишивши між ними невеликий простір. Випікайте печиво приблизно 10-15 хвилин, поки печиво не стане золотисто-коричневим по краях. Вийміть печиво з духовки та дайте йому повністю вистигнути.
Коли печиво повністю охолоне, чайною ложкою викладіть джем на нижнє печиво (без отвору).
Верхнє печиво (з отвором) посипте цукровою пудрою, потім покладіть його на покрите джемом «нижнє печиво» і злегка притисніть. Дайте печиву трохи постояти, поки варення трохи не застигне, і подавайте.
Смачного!
Не проґавте також наші смачні рецепти пісочного печива та пісного печива на будь-який смак.
Власний Рахунок
Коментарі