- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 17 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
Рис з куркою, грибами й кабачками — це легка, проста і не дуже калорійна страва, яка смакує як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Для її приготування вам знадобиться кілька інгредієнтів: рис, курятина, кабачки, печериці, цибуля й оливкова олія. А далі все дуже просто: треба відварити рис і додати його до суміші курки, печериць і кабачків, обсмажених із цибулею.
Якщо ви хочете надати рису з куркою, грибами й кабачками сильнішого аромату, приправте страву карі або шафраном — спеціями, які зроблять її ще барвистішою і смачнішою.
Читайте поради дієтологині Тетяни Лакусти, як зробити білий рис кориснішим.
Інгредієнти 9
Основні
Відваріть рис у 500 мл киплячої підсоленої води протягом 15 хвилин. Він має вийти al dente. Злийте воду, якщо лишилася, і відставте убік.
Помийте, обсушіть кабачки і печериці. Кабачки очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками, а з печериць відріжте кореневу частинку ніжки і поріжте слайсами. Намагайтеся, щоб шматочки були однакового розміру, щоб приготування було рівномірним.
Окремо почистіть і дрібно наріжте цибулю, обсмажте на середньому вогні в сковороді, попередньо збризнувши її олією.
Щойно цибуля добре підрум’яниться, всипте гриби й кабачки, обсмажуйте їх 8-10 хвилин.
Тепер помийте і наріжте курятину шматочками приблизно 2-3 см.
Покладіть м’ясо в сковороду до кабачків і грибів, посоліть та поперчіть. Перемішайте і готуйте 15 хвилин, періодично помішуючи.
Щойно курятина буде готова і злегка підрум’яниться, всипте рис, додайте томатну пасту й перемішайте. Готуйте ще 5 хвилин, щоб інгредієнти перемішалися. Рис із куркою, грибами й кабачками готовий до подачі.
Власний Рахунок
Коментарі